{"product_id":"soave-classico-doc-vintage-collection-2016-inama-astuccio","title":"Soave Classico DOC 'Vintage Collection' 2016 - Inama (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Soave Classico DOC 'Vintage Collection' 2016 - Inama (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC \"Vintage Collection\" 2016 - Inama (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un bianco veneto elegante e dal grande equilibrio, realizzato interamente con uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono della zona collinare del Soave Classico, alle pendici dei Monti Lessini. Questa area, di origine vulcanica, regala vini dal profilo minerale e di grande personalità. \nIl risultato è un bianco \u003cstrong\u003efresco, sapido e aromatico\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere tutta la tipicità di questo territorio e di raccontare la filosofia familiare della cantina Inama, da sempre orientata a esaltare la purezza del frutto e la profondità del terroir. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2016 è stata un’annata equilibrata nel Soave Classico, caratterizzata da un inverno mite seguito da una primavera regolare e da un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione ottimale delle uve Garganega, garantendo profumi fini, acidità vivace e una sorprendente capacità di evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate in modo soffice per preservare gli aromi varietali. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, ma la vera particolarità di questo \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC \"Vintage Collection\" 2016 - Inama (astuccio)\u003c\/strong\u003e è la lunga fase di affinamento: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 mesi in barriques usate\u003c\/strong\u003e, per una leggera evoluzione e maggiore complessità aromatica, senza sovrastare la freschezza del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 anni in acciaio sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e (una parte dei lieviti residui della fermentazione), tecnica che dona corpo e profondità gustativa mantenendo al contempo vivacità e tensione minerale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl risultato è un vino che coniuga morbidezza e struttura con una sorprendente vitalità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa degustazione del \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC \"Vintage Collection\" 2016 - Inama (astuccio)\u003c\/strong\u003e svela l’anima autentica della Garganega in una versione complessa e raffinata.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo dorato luminoso, brillante e coerente con l’evoluzione del vino. Le sfumature più intense testimoniano la sosta prolungata a contatto con le fecce fini.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è elegante e stratificato: si intrecciano note di fiori bianchi, mandorla fresca e agrumi maturi, arricchite da sentori di miele e un delicato tocco affumicato, dono della breve permanenza in barrique. La componente minerale emerge netta, segno distintivo del suolo vulcanico da cui proviene.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e, con una trama avvolgente ma sostenuta da acidità viva. Si percepiscono sfumature di frutta a polpa gialla e un’elegante chiusura su toni agrumati e minerali, di grande pulizia e persistenza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Soave Classico DOC 'Vintage Collection' 2016 - Inama (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Soave Classico si presta a diversi abbinamenti gastronomici grazie al suo equilibrio tra freschezza e struttura. Perfetto per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce delicato o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti con verdure o erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere, come pollo al limone o tacchino alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche da servire da solo come vino da meditazione, per apprezzarne la complessità dopo qualche minuto di aerazione nel calice.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Soave Classico DOC 'Vintage Collection' 2016 - Inama (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le sue qualità, è consigliato \u003cstrong\u003econservare il vino Soave Classico DOC \"Vintage Collection\" 2016 - Inama (astuccio)\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e con temperatura costante (intorno ai 12-14°C), evitando sbalzi eccessivi e posizioni verticali prolungate. \nNonostante la sua struttura gli consenta di evolvere per qualche anno, si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto per godere della massima espressione di freschezza e vivacità. \nUn bianco dal fascino equilibrato, che unisce tradizione, eleganza e territorio in un’unica bottiglia.","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415287918931,"sku":"S10-I007-2016-05A","price":81.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/soave-classico-doc-vintage-collection-2016-inama-astuccio.jpg?v=1764413722","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/soave-classico-doc-vintage-collection-2016-inama-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}