{"product_id":"soave-classico-doc-staforte-2023-pra-tappo-a-vite","title":"Soave Classico DOC “Staforte” 2023 - Prà (tappo a vite)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Soave Classico DOC “Staforte” 2023 - Prà (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC “Staforte” 2023 - Prà (tappo a vite)\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e moderno, nato dai vigneti collinari di Monteforte d’Alpone, nel cuore del Soave Classico, in provincia di Verona. È ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e in purezza, il vitigno simbolo di questa denominazione. Graziano Prà, produttore attento e innovativo, seleziona solo i grappoli migliori per dare vita a un vino che esprime con precisione il carattere minerale e la freschezza tipica dei terreni vulcanici da cui proviene. \nLo stile dello \u003cstrong\u003eStaforte\u003c\/strong\u003e è contemporaneo, diretto, fresco e sapido, con una personalità raffinata e una piacevole componente aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2023 è stata un’annata equilibrata per la zona del Soave: le piogge primaverili hanno garantito riserve idriche adeguate, mentre l’estate, asciutta ma non eccessivamente calda, ha favorito una maturazione graduale e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno intensificato gli aromi varietali della Garganega, regalando un vino dinamico e aromaticamente nitido.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve, la fermentazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per preservare aroma e freschezza. Il vino prosegue poi il suo affinamento sempre in acciaio, dove viene periodicamente sottoposto a \u003cstrong\u003ebatonnage\u003c\/strong\u003e (una tecnica che consiste nel rimescolare i lieviti esausti, chiamati fecce fini, per arricchire struttura e complessità aromatica). Questo processo conferisce allo Staforte una struttura cremosa e una piacevole rotondità, equilibrate da una sottile vena minerale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice il Soave Classico “Staforte” 2023 si presenta \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi verdolini che sottolineano la sua freschezza e giovinezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre profumi delicati ma persistenti di \u003cstrong\u003efrutta bianca\u003c\/strong\u003e (pera, mela e pesca), note agrumate e sentori di fiori di campo. Sullo sfondo emergono eleganti sfumature minerali e leggere sensazioni di mandorla, tipiche della Garganega del territorio classico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta \u003cstrong\u003efresco, sapido e dinamico\u003c\/strong\u003e. L’acidità è ben bilanciata, conferendo al sorso vivacità e precisione, mentre la mineralità vulcanica dona profondità e un finale piacevolmente ammandorlato. È un bianco che conquista per equilibrio e pulizia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Soave Classico DOC “Staforte” 2023 - Prà (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Soave Classico è un compagno versatile in tavola, perfetto per la cucina mediterranea e per i piatti leggeri di pesce. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta alle vongole o allo scoglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle erbe o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come pollo o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua acidità vivace e la delicata struttura lo rendono ideale anche come aperitivo raffinato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Soave Classico DOC “Staforte” 2023 - Prà (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC “Staforte” 2023 - Prà (tappo a vite)\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai 12-15°C e bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo ben umido. \nPur essendo un vino dalla buona struttura, esprime al meglio la sua freschezza e la vitalità aromatica entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Un leggero affinamento in bottiglia può valorizzare le sfumature minerali e la complessità, ma la sua natura è quella di un bianco da godere giovane, quando frutto e sapidità sono al massimo splendore.","brand":"Prà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415288344915,"sku":"S10-P046-2023-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/soave-classico-doc-staforte-2023-pra-tappo-a-vite.jpg?v=1764413734","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/soave-classico-doc-staforte-2023-pra-tappo-a-vite","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}