{"product_id":"soave-classico-doc-monte-grande-2022-pra-tappo-stelvin","title":"Soave Classico DOC “Monte Grande” 2022 - Prà (tappo stelvin)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Soave Classico DOC “Monte Grande” 2022 - Prà (tappo stelvin)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC “Monte Grande” 2022 - Prà (tappo stelvin)\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande personalità, espressione autentica del territorio di Monteforte d’Alpone, nel cuore della zona classica del Soave. Nasce principalmente da uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e con una piccola parte di \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e, coltivate su suoli basaltici ricchi di minerali che contribuiscono a donare al calice freschezza e sapidità inconfondibili. \nSi tratta di un vino dal profilo \u003cstrong\u003efresco, elegante e minerale\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un bianco veronese di carattere e grande equilibrio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2022 è stata un’annata contraddistinta da un clima caldo ma equilibrato, con piogge ben distribuite nelle fasi cruciali di maturazione. Questo ha favorito grappoli sani, una maturità aromatica completa e una piacevole concentrazione. Il risultato è un Monte Grande armonioso, che bilancia la freschezza tipica del territorio con una struttura piena e avvolgente.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice degli acini, la fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare i profumi varietali e la finezza aromatica. Il \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC “Monte Grande” 2022 - Prà (tappo stelvin)\u003c\/strong\u003e affina in grandi botti di rovere francese di Allier (15-20 ettolitri), dove riposa per alcuni mesi a contatto con le fecce nobili — i lieviti depositati naturalmente sul fondo — che contribuiscono a dar corpo e complessità al vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e, percorso da riflessi dorati che ne anticipano la ricchezza e la maturità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre profumi raffinati di \u003cstrong\u003efiori bianchi, frutta gialla matura\u003c\/strong\u003e come pesca e albicocca, con delicate note di mandorla e una sottile sfumatura minerale. Con l’evoluzione emergono accenni di miele e agrumi canditi, che arricchiscono ulteriormente il bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, sapido e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. La mineralità tipica del terreno vulcanico si intreccia con una piacevole acidità che prolunga il finale, rendendolo elegante e persistente. È un bianco strutturato, ma sempre armonioso, ideale da gustare anche a qualche anno dalla vendemmia.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Soave Classico DOC “Monte Grande” 2022 - Prà (tappo stelvin)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Soave Classico si presta ad abbinamenti molto versatili. Si sposa perfettamente con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce di lago o di mare, come trota al forno o branzino alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi a base di verdure di stagione o risotti delicati, come il classico risotto agli asparagi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o mediamente stagionati, che ne esaltano la mineralità;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione veneta, come le sarde in saor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua struttura e intensità, accompagna con stile anche piatti leggermente speziati o a base di carni bianche.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Soave Classico DOC “Monte Grande” 2022 - Prà (tappo stelvin)\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità aromatiche e la freschezza di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente intorno ai 12-14°C. \nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC “Monte Grande” 2022 - Prà (tappo stelvin)\u003c\/strong\u003e offre il meglio di sé entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, ma può evolvere con eleganza nel tempo, sviluppando lievi sfumature mielate e una complessità intrigante. \nSi tratta di un bianco delicato ma strutturato, capace di coniugare la tradizione veronese con la precisione stilistica moderna di Graziano Prà.","brand":"Prà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415288181075,"sku":"S10-P046-2022-05","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/soave-classico-doc-monte-grande-2022-pra-tappo-stelvin.jpg?v=1764413730","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/soave-classico-doc-monte-grande-2022-pra-tappo-stelvin","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}