{"product_id":"soave-classico-doc-foscarino-2023-inama","title":"Soave Classico DOC “Foscarino” 2023 - Inama","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Soave Classico DOC “Foscarino” 2023 - Inama\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC “Foscarino” 2023 - Inama\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e di carattere, simbolo dell’eccellenza veneta. Nasce sulle colline basaltiche del monte Foscarino, nel cuore della zona storica del Soave Classico, dove la \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e – il vitigno autoctono per eccellenza – esprime al massimo la propria personalità. È un vino che unisce tradizione e ricerca, con uno stile fresco, minerale e di grande armonia, capace di raccontare con autenticità il territorio di origine. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2023 è stato un anno equilibrato per la zona del Soave Classico. Dopo un inverno mite e primavere regolari, le piogge estive contenute e le temperature moderate hanno favorito una maturazione lenta e uniforme. Le uve sono state raccolte sane e con una perfetta concentrazione aromatica, donando al vino profumi puliti, un’ottima acidità e una mineralità spiccata.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve, provenienti da vigne di oltre quarant’anni, vengono selezionate manualmente e lavorate con cura. Dopo la \u003cstrong\u003ediraspatura\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003epigiatura\u003c\/strong\u003e – ossia la separazione degli acini dal raspo e la loro leggera spremitura – il mosto rimane a contatto con le bucce per 8-12 ore in una fase detta \u003cem\u003emacerazione pellicolare\u003c\/em\u003e, utile per estrarre aromi e struttura. \nSegue una \u003cstrong\u003edecantazione a freddo\u003c\/strong\u003e di 12-24 ore, dopodiché inizia la fermentazione all’interno di vecchie barrique, dove si effettua un \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e (rimescolamento delle fecce fini) ogni quattro settimane per sei mesi. L’affinamento finale, di ulteriori sei mesi, avviene in acciaio per preservare freschezza e precisione aromatica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC “Foscarino” 2023 - Inama\u003c\/strong\u003e si presenta come un bianco raffinato, ricco di sfumature e capace di evolvere nel tempo, mantenendo sempre una piacevole bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino luminoso con delicati riflessi dorati, segno di intensità e maturità del frutto.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nProfumo elegante e complesso, con sentori di frutta a polpa bianca e fiori di campo, note di mandorla e accenni minerali che richiamano la roccia vulcanica del terreno. L’insieme è armonioso e raffinato, con una componente aromatica che evolve nel calice.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco e avvolgente, con una \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e e una chiara \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e che ne definisce la struttura. Finale lungo, contraddistinto da note agrumate e una leggera sapidità che invoglia al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Soave Classico DOC “Foscarino” 2023 - Inama\u003c\/h2\u003e\nQuesto Soave Classico è un compagno ideale per piatti raffinati ma semplici, dove la delicatezza dei sapori incontra la sua freschezza naturale. \nPerfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con verdure, erbe aromatiche o pesto leggero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e piatti della cucina vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e il suo equilibrio lo rendono anche adatto come vino da aperitivo per chi predilige eleganza e finezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Soave Classico DOC “Foscarino” 2023 - Inama\u003c\/h2\u003e\nEssendo un vino bianco dalla personalità fine e vivace, il Soave “Foscarino” va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. \nVa gustato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio la freschezza e l’intensità aromatica, anche se con il tempo può sviluppare sfumature più complesse e sfaccettate. Un vino che regala emozioni sincere, perfetto per chi cerca qualità e autenticità in ogni calice.","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415288115539,"sku":"S10-I007-2023-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/soave-classico-doc-foscarino-2023-inama.jpg?v=1764413728","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/soave-classico-doc-foscarino-2023-inama","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}