{"product_id":"sicilia-rosso-doc-zisola-2022-mazzei-zisola","title":"Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 - Mazzei, Zisola","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 - Mazzei, Zisola\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 - Mazzei, Zisola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, varietà simbolo della tradizione vinicola siciliana. Nasce dai vigneti ad alberello situati nella zona di Noto, nel cuore del sud-est dell’isola, dove il clima caldo e le brezze marine favoriscono una maturazione completa delle uve e un profilo aromatico intenso. \nQuesto vino esprime una perfetta combinazione di struttura, eleganza e tipicità territoriale: un rosso dall’anima autentica, capace di coniugare carattere mediterraneo e finezza moderna.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 del Sicilia Rosso DOC “Zisola” è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature calde ma non eccessive e una buona escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare in modo omogeneo, sviluppando aromi complessi e tannini morbidi. La vendemmia, eseguita manualmente, ha consentito una selezione accurata dei grappoli per garantire solo le migliori uve alla vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSicilia Rosso DOC “Zisola” 2022\u003c\/strong\u003e segue una filosofia artigianale e attenta ai dettagli. Dopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a una \u003cem\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e di circa due settimane, un processo che consente di estrarre colore, profumi e tannini delicati. \nLa fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica del frutto. L’affinamento prosegue poi per circa dieci mesi in piccoli \u003cstrong\u003efusti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, nuovi per circa un terzo, che donano al vino una fine complessità e un equilibrio armonico tra frutto e note boisées (leggermente tostate).\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 si distingue per la sua armonia gustativa e per un profilo elegante ma deciso.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, dai riflessi violacei che ne svelano la giovinezza e la vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e intrigante, dominato da sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, accompagnati da delicate sfumature speziate e da un tocco di vaniglia e cacao proveniente dal legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, vellutato e bilanciato. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze responsabili della sensazione leggermente asciugante – sono presenti ma ben integrati, contribuendo a una struttura elegante e persistente. Il finale è lungo, sapido e con un piacevole ritorno fruttato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 - Mazzei, Zisola\u003c\/h2\u003e\nVersatile e di buona intensità, il Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 accompagna perfettamente piatti della tradizione mediterranea e preparazioni di carne. Ideale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina o arrosti profumati alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come il pecorino siciliano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con sughi ricchi e speziati, a base di pomodoro e carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza lo rende eccellente anche come vino da meditazione, da gustare da solo in un momento di relax.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 - Mazzei, Zisola\u003c\/strong\u003e, è importante custodirlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. \nVa conservato preferibilmente in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta. \nSebbene sia già godibile nella sua giovinezza, il Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 può evolvere per diversi anni in bottiglia, affinando ulteriormente la sua complessità aromatica e guadagnando in profondità e rotondità.","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415286378835,"sku":"S09-M027-2022-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-rosso-doc-zisola-2022-mazzei-zisola.jpg?v=1764413684","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-rosso-doc-zisola-2022-mazzei-zisola","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}