{"product_id":"sicilia-rosso-doc-syrah-in-purezza-2023-baglio-di-pianetto","title":"Sicilia Rosso DOC 'Syrah in Purezza' 2023 - Baglio di Pianetto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Rosso DOC 'Syrah in Purezza' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia Rosso DOC 'Syrah in Purezza' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e è un’etichetta che racconta l’anima più autentica dell’isola. Ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, questo vino rosso si distingue per il suo carattere intenso e armonico. Le vigne da cui nasce si trovano a oltre 700 metri sul livello del mare, su \u003cstrong\u003eterreni principalmente argillosi\u003c\/strong\u003e che conferiscono al vino struttura e profondità. È un rosso che unisce eleganza e bevibilità, perfetto per chi cerca un vino di terroir con un ottimo equilibrio tra freschezza, corpo e aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito una maturazione lenta e costante delle uve. Questo ha permesso di ottenere un Syrah particolarmente aromatico, con una trama fruttata nitida e un tannino maturo e vellutato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta delle uve avviene manualmente al giusto grado di maturazione, per preservarne al meglio le caratteristiche. La \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, mentre la macerazione sulle bucce — la fase in cui si estraggono colore e profumi — viene gestita con delicatezza per rispettare la naturale eleganza del Syrah. Dopo la fermentazione, il vino affina in acciaio per alcuni mesi, mantenendo così freschezza e purezza aromatica, prima di un breve riposo in bottiglia che ne armonizza i profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia Rosso DOC 'Syrah in Purezza' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e si esprime con grande equilibrio e piacevolezza, offrendo un’esperienza completa in ogni suo aspetto sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un brillante colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, segno di gioventù e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono intensi sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e mora, accompagnati da delicate note di spezie dolci e pepe nero tipiche del Syrah. Sullo sfondo, si avverte un accenno balsamico che regala complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è vellutato, con una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e e tannini morbidi che ne esaltano la piacevolezza di beva. La persistenza aromatica è lunga e caratterizzata da una chiusura fresca, che invita a un altro sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Rosso DOC 'Syrah in Purezza' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo aromatico e alla sua morbidezza, il \u003cstrong\u003eSyrah in Purezza\u003c\/strong\u003e è perfetto per accompagnare piatti della cucina mediterranea e sapori decisi ma bilanciati. Gli abbinamenti consigliati includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi saporiti e speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o a pasta semidura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e taglieri rustici di qualità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende ideale anche con piatti vegetariani ricchi di gusto, come lasagne di verdure o parmigiana di melanzane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia Rosso DOC 'Syrah in Purezza' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche del vino, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. La posizione ideale è orizzontale, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino e non si secchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia Rosso DOC 'Syrah in Purezza' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e può essere apprezzato subito per la sua freschezza e fragranza, ma offre anche la possibilità di un \u003cstrong\u003einvecchiamento di 3-5 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà maggior complessità aromatica e una struttura più rotonda.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415286280531,"sku":"S09-B001-2023-05_D001","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-rosso-doc-syrah-in-purezza-2023-baglio-di-pianetto.jpg?v=1764413677","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-rosso-doc-syrah-in-purezza-2023-baglio-di-pianetto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}