{"product_id":"sicilia-rosso-doc-angheli-2021-donnafugata","title":"Sicilia Rosso DOC 'Angheli' 2021 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Rosso DOC 'Angheli' 2021 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicilia Rosso DOC 'Angheli' 2021 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e vellutato, simbolo dell’eccellenza enologica siciliana. Nasce da un connubio armonioso di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, due varietà internazionali che in questa regione trovano un’espressione dal carattere caldo e mediterraneo. È un rosso dal corpo pieno, con una struttura equilibrata e una piacevole morbidezza al palato, adatto sia agli appassionati di lunga data che a chi desidera scoprire vini di qualità dal gusto moderno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Sicilia è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un'estate calda ma ventilata che ha favorito la perfetta maturazione delle uve. Le piogge moderate e ben distribuite hanno permesso di ottenere grappoli sani e concentrati, donando all’\u003cem\u003eAngheli 2021\u003c\/em\u003e freschezza e note fruttate intense. Una vendemmia condotta con grande attenzione ha consentito di preservare la ricchezza aromatica tipica dell’annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta dei grappoli avviene manualmente per garantire la massima selezione qualitativa. Dopo la \u003cem\u003efermentazione in acciaio\u003c\/em\u003e – processo in cui gli zuccheri dell’uva si trasformano in alcol – il vino rimane a contatto con le bucce (fase chiamata \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e) per estrarre colore e tannini morbidi. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento di circa 12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese\u003c\/strong\u003e, durante il quale il vino acquisisce complessità e rotondità. Un ulteriore periodo in bottiglia completa l’evoluzione aromatica prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Sicilia Rosso DOC 'Angheli' 2021 - Donnafugata è un vino affascinante, ricco di profumi e sensazioni che si evolvono nel calice, raccontando la sua anima internazionale e il carattere unico del terroir siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e luminoso, dalle sfumature violacee che ne rivelano la giovinezza e la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet ampio e avvolgente: note di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna si intrecciano a sentori speziati di vaniglia, cacao e tabacco dolce. Emergono anche delicate sfumature balsamiche e floreali che arricchiscono la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003emorbido e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e, con tannini levigati e una struttura rotonda. La freschezza tipica delle uve siciliane dona equilibrio e bevibilità, mentre la persistenza aromatica è lunga e piacevolmente fruttata, con un finale elegante e speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Rosso DOC 'Angheli' 2021 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo vino si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, valorizzando sia la cucina tradizionale che quella contemporanea:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina mediterranea a base di sughi di carne o pomodoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti con funghi o salsiccia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza e morbidezza, si presta anche a essere gustato da solo, magari durante un momento di relax o in occasioni conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Sicilia Rosso DOC 'Angheli' 2021 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 16–18°C e bottiglia in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo di sughero. Grazie alla sua struttura e complessità, l’Angheli può evolversi positivamente per almeno 5–7 anni, sviluppando nel tempo aromi ancora più profondi e armoniosi. Un vino che sa gratificare sia nell’immediato che nel medio periodo di affinamento in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415285363027,"sku":"S09-D025-2021-05","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-rosso-doc-angheli-2021-donnafugata.jpg?v=1764413668","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-rosso-doc-angheli-2021-donnafugata","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}