{"product_id":"sicilia-nocera-doc-2023-planeta","title":"Sicilia Nocera DOC 2023 - Planeta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Nocera DOC 2023 - Planeta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicilia Nocera DOC 2023 - Planeta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal carattere mediterraneo, prodotto nella cantina \u003cstrong\u003eLa Baronia\u003c\/strong\u003e di Capo Milazzo, un territorio dove brezza marina e suoli vulcanici si incontrano in un equilibrio perfetto. È ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNocera\u003c\/strong\u003e in purezza, un antico vitigno autoctono siciliano, riscoperto e valorizzato da Planeta per esprimere tutta la ricchezza della sua terra d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon la sua struttura equilibrata e la spiccata freschezza, questo vino racconta la tradizione vitivinicola isolana con un tocco contemporaneo. Il risultato è un rosso elegante, armonioso e di grande personalità, capace di sorprendere chi cerca esperienze sensoriali autentiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e è stato un anno equilibrato per il clima nella zona nord-orientale della Sicilia. Temperature miti e una perfetta escursione termica tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve Nocera, garantendo intensità aromatica e tannini ben bilanciati. La vendemmia, effettuata manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani, preservando la purezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per esaltare il patrimonio aromatico naturale dell’uva. Segue una breve \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce — cioè un periodo in cui il mosto rimane a contatto con la buccia dell’uva per estrarne colore e struttura — che conferisce al vino una trama piacevolmente intensa. L’affinamento prosegue in acciaio per alcuni mesi, in modo da conservare la freschezza e la fragranza del frutto senza appesantire il vino con note legnose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, \u003cstrong\u003eSicilia Nocera DOC 2023 - Planeta\u003c\/strong\u003e si presenta di un rosso rubino brillante con lievi riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e ricco di sfumature: note di piccoli frutti rossi, melograno, amarena e leggere sfumature floreali che ricordano la violetta. Si percepiscono anche accenni balsamici e un tocco salmastro che richiama l’influenza marina del territorio di Capo Milazzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, agile e di piacevole bevibilità. La \u003cstrong\u003estruttura\u003c\/strong\u003e è armoniosa, sostenuta da tannini morbidi e levigati. Il finale è succoso e persistente, con una bella chiusura fruttata. Un vino equilibrato che unisce eleganza e semplicità, tipica dei grandi rossi mediterranei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Nocera DOC 2023 - Planeta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente alla cucina mediterranea e ai piatti della tradizione siciliana. La sua freschezza lo rende versatile, ideale dall’antipasto al secondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di pomodoro, pasta alla norma o lasagne leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche grigliate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci saporiti come il tonno o il pesce spada alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati e salumi dal gusto delicato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn abbinamento interessante? Provalo con una caponata di melanzane o con un risotto ai funghi, dove il vino esalta sia la dolcezza dell’orto siciliano che la sapidità della portata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Sicilia Nocera DOC 2023 - Planeta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eSicilia Nocera DOC 2023 - Planeta\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo nel modo corretto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale: tra 14°C e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBottiglia coricata, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità costante tra il 65% e il 75%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino pensato per essere goduto nella sua giovinezza, può evolvere positivamente per 3-5 anni, sviluppando aromi più complessi e una struttura ancora più armonica. Se conservato nelle giuste condizioni, regalerà un’esperienza piacevolmente sorprendente anche a distanza di tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415282315603,"sku":"S09-P033-2023-05_D002","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-nocera-doc-2023-planeta.jpg?v=1764413653","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-nocera-doc-2023-planeta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}