{"product_id":"sicilia-nero-d-avola-doc-sagana-2020-cusumano","title":"Sicilia Nero d’Avola DOC 'Sàgana' 2020 - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Nero d’Avola DOC 'Sàgana' 2020 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia Nero d’Avola DOC 'Sàgana' 2020 - Cusumano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande fascino, espressione autentica del territorio siciliano e del vitigno che più di ogni altro rappresenta l’isola: il \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e. Nasce nella \u003cstrong\u003eTenuta San Giacomo\u003c\/strong\u003e, situata nel cuore della Sicilia, in una zona collinare non lontana da Caltanissetta, dove l’escursione termica tra giorno e notte e i terreni calcarei conferiscono alle uve una straordinaria concentrazione aromatica e una naturale eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorposo ma equilibrato, questo vino racconta il carattere solare della Sicilia con una struttura ben definita, tannini levigati e una piacevole persistenza che lo rendono perfetto per chi cerca un rosso importante ma di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato e stabile, che ha favorito una maturazione ottimale dei grappoli di \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e. La vendemmia, effettuata manualmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, ha permesso di selezionare solo le uve più sane e mature, garantendo un profilo aromatico intenso e una struttura armoniosa. Il risultato è un vino fresco, vibrante e di notevole profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia Nero d’Avola DOC 'Sàgana' 2020 - Cusumano\u003c\/strong\u003e viene vinificato in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 15-20 giorni per estrarre al meglio colore, aromi e tannini. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa un anno, tempo sufficiente a sviluppare complessità e morbidezza senza sovrastare il frutto. Segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, che consente al vino di raggiungere una perfetta armonia tra struttura e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che sintetizza in modo impeccabile la personalità del Nero d’Avola, in equilibrio costante tra potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità. La sua limpidezza e profondità cromatica anticipano la ricchezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e avvolgente: alle \u003cstrong\u003enote fruttate\u003c\/strong\u003e di prugna e amarena si uniscono sfumature di spezie dolci, vaniglia e un delicato accenno di tabacco. Ogni sorso racconta la maturità dell’uva e il tocco discreto del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il \u003cstrong\u003eSàgana 2020\u003c\/strong\u003e rivela struttura e finezza: i tannini sono setosi e ben amalgamati, sostenuti da una vivace freschezza che dona equilibrio. La persistenza è lunga, con un finale fruttato e speziato che invita al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Nero d’Avola DOC 'Sàgana' 2020 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso siciliano si sposa perfettamente con i piatti della tradizione mediterranea e con portate a base di carne. Ecco alcune idee di abbinamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagù di cinghiale o agnello al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina siciliana come la caponata o le melanzane alla parmigiana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ l’ideale anche da gustare da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne appieno la sua intensità e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Sicilia Nero d’Avola DOC 'Sàgana' 2020 - Cusumano\u003c\/strong\u003e, è importante tenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. Lontano da fonti di luce e calore, questo vino può evolvere positivamente per diversi anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità del Nero d’Avola, il \u003cstrong\u003eSàgana 2020\u003c\/strong\u003e è capace di regalare soddisfazioni anche dopo 6-8 anni dalla vendemmia, rendendolo un’ottima scelta per chi ama scoprire come il tempo arricchisce i grandi vini siciliani.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415281758547,"sku":"S09-C121-2020-05","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-nero-d-avola-doc-sagana-2020-cusumano.jpg?v=1764413638","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-nero-d-avola-doc-sagana-2020-cusumano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}