{"product_id":"sicilia-grillo-doc-sursur-2024-donnafugata","title":"Sicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fresco e solare, espressione autentica della viticoltura siciliana. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eGrillo in purezza\u003c\/strong\u003e coltivate nelle tenute dell’azienda Donnafugata, nasce nelle aree più vocate della Sicilia occidentale, dove il mare e le brezze mediterranee caratterizzano l’anima del vino. È un bianco dal profilo \u003cstrong\u003earomatico, minerale e piacevolmente fruttato\u003c\/strong\u003e, che interpreta al meglio la personalità di uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell’isola.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata segnata da un \u003cstrong\u003eandamento climatico equilibrato\u003c\/strong\u003e, con una primavera mite e un’estate ventilata. Le escursioni termiche tra il giorno e la notte hanno favorito lo sviluppo degli aromi varietali del Grillo, mantenendo un’ottima freschezza acida. La maturazione regolare delle uve ha permesso di ottenere un vino dal profilo aromatico intenso e dalla grande bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, una tecnica che preserva integralmente le note fruttate e floreali dell’uva. Segue un breve affinamento sulle fecce fini – i lieviti naturali presenti dopo la fermentazione – per aumentare la morbidezza e la complessità del vino. Nessun passaggio in legno: tutta la produzione è orientata a sottolineare la purezza e la fragranza del Grillo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi intensi e delicati di \u003cstrong\u003epesca bianca, melone e fiori di zagara\u003c\/strong\u003e, accompagnati da lievi accenni di erbe aromatiche. Il bouquet è ampio e armonioso, con una tipica nota marina che ricorda la brezza costiera.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, morbido e dinamico\u003c\/strong\u003e. La sapidità minerale bilancia perfettamente la frutta matura, regalando un finale lungo e pulito. L’acidità, ben integrata, ne esalta la bevibilità rendendolo un vino elegante e versatile.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e cucina mediterranea, il \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e accompagna con eleganza:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di mare e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghetti alle vongole o con ricci di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture di calamari e gamberi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate estive e formaggi freschi a pasta molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua leggerezza e il finale sapido ne fanno un compagno ideale anche per un pranzo all’aperto o una cena informale tra amici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC 'SurSur' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere goduto nella sua giovinezza, quando freschezza e profumi sono al massimo. Si consiglia di conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, intorno ai 12-14°C, posizionando la bottiglia orizzontalmente per mantenere il tappo umido. \nPur potendo evolvere piacevolmente, è preferibile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne appieno la vivacità e la fragranza aromatica.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415278973267,"sku":"S09-D025-2024-05_D000","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-grillo-doc-sursur-2024-donnafugata.jpg?v=1764413610","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-grillo-doc-sursur-2024-donnafugata","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}