{"product_id":"sicilia-grillo-doc-passiperduti-2024-donnafugata","title":"Sicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2024 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e contemporaneo, che racchiude l’anima luminosa della Sicilia. È prodotto da uve \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono dell’isola da sempre apprezzato per la sua intensa aromaticità e la fine mineralità. \nNasce nella Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale, dove il clima mediterraneo e le escursioni termiche tra giorno e notte esaltano profumi e struttura. I terreni sono di tipo franco-argilloso, ricchi di calcare: elementi che contribuiscono alla spiccata freschezza e all’equilibrio gustativo del vino. \n“Passiperduti” esprime uno stile \u003cstrong\u003efresco, minerale e piacevolmente aromatico\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un bianco dalla personalità solare ma raffinata.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Sicilia è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un inverno mite e una primavera equilibrata. Le piogge, ben distribuite, hanno favorito uno sviluppo vegetativo ottimale, mentre le temperature estive moderate hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un Grillo dal profilo aromatico intenso, sostenuto da una bella acidità naturale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e tra fine agosto e inizio settembre, i grappoli vengono selezionati accuratamente in cantina e pressati in modo soffice per preservare i delicati profumi varietali. \nLa fermentazione avviene in \u003cstrong\u003etini di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, tecnica che consente di mantenere intatta la freschezza e l’integrità aromatica del vino. \nSegue un breve affinamento di circa \u003cstrong\u003e3 mesi in vasca\u003c\/strong\u003e e ulteriori \u003cstrong\u003e3 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e, per raggiungere l’equilibrio ideale tra struttura e armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e conquista per la sua eleganza e per l’immediata piacevolezza al sorso. Di seguito le principali sensazioni in degustazione.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con tenui riflessi verdolini, chiaro indizio della sua giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona un bouquet fine e complesso: si colgono note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi, mela verde e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, accompagnate da delicati accenni erbacei e una sottile impronta salina che rimanda alla vicinanza del mare.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003evivace e armonioso\u003c\/strong\u003e, con una freschezza che ne esalta il carattere mediterraneo. La spiccata mineralità, tipica dei terreni calcarei, si intreccia con una piacevole morbidezza, rendendo il finale lungo e bilanciato. Un vino che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nQuesto Grillo è il compagno ideale per chi ama la cucina di mare e i sapori semplici ma intensi. La sua versatilità lo rende adatto a molte occasioni, dall’aperitivo alla tavola più curata. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce grigliato o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito ben fresco, a circa 10-12°C, esprime al massimo la sua fragranza e il suo equilibrio.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Sicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che privilegia la freschezza e la fragranza. Per conservarlo al meglio, tienilo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, a temperatura costante tra 12 e 16°C. \nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno le note fruttate e floreali. Col passare del tempo, potrà sviluppare leggere sfumature mielate, pur mantenendo la sua impronta minerale e mediterranea.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415279038803,"sku":"S09-D025-2024-05_D001","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-grillo-doc-passiperduti-2024-donnafugata.jpg?v=1764413613","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-grillo-doc-passiperduti-2024-donnafugata","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}