{"product_id":"sicilia-grecanico-doc-alastro-2024-planeta","title":"Sicilia Grecanico DOC 'Alastro' 2024 - Planeta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Grecanico DOC 'Alastro' 2024 - Planeta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia Grecanico DOC 'Alastro' 2024 - Planeta\u003c\/strong\u003e è un vino bianco siciliano elegante e luminoso, frutto del sapiente lavoro della storica cantina Planeta. Nasce dalle colline che circondano il \u003cem\u003eLago Arancio\u003c\/em\u003e, nel cuore della Sicilia sud-occidentale, una zona rinomata per i suoi terreni minerali e per il clima mediterraneo, ideale per la maturazione equilibrata del Grecanico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vitigno \u003cstrong\u003eGrecanico\u003c\/strong\u003e è una delle varietà più antiche dell’isola, noto per la sua freschezza e per la capacità di restituire nei calici la sensazione di sole e brezza marina. Nella versione 2024 di Planeta, questo vino si esprime con un profilo \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, perfettamente in linea con lo stile della denominazione Sicilia DOC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Sicilia è stata caratterizzata da una primavera regolare e da un’estate calda ma ventilata, condizioni che hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno preservato la naturale acidità del Grecanico, regalando un vino equilibrato e vivace, con aromi puliti e una grande energia al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia Grecanico DOC 'Alastro' 2024 - Planeta\u003c\/strong\u003e è il risultato di una vinificazione attenta e rispettosa della materia prima. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per mantenere intatti i profumi originari del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino resta sui lieviti per alcuni mesi, una scelta che contribuisce ad aumentare la complessità aromatica e la morbidezza senza alterare la sua freschezza. Non viene utilizzato legno, per preservare al massimo la purezza e il carattere varietale del Grecanico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per equilibrio e definizione, il \u003cstrong\u003eSicilia Grecanico DOC 'Alastro' 2024 - Planeta\u003c\/strong\u003e racconta tutta la finezza dell’anima bianca siciliana attraverso un profilo elegante e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino chiaro\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno della giovinezza e della freschezza che lo caratterizzano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime note fragranti di fiori bianchi, agrumi maturi e frutta a polpa gialla. Si avvertono piacevoli sentori di erbe mediterranee e una delicata vena minerale che aggiunge profondità e identità al bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e, con una buona acidità che sostiene il sorso e lo rende vivace. La struttura è equilibrata e il finale richiama la frutta matura e la pietra bagnata, confermando la sua anima minerale e territoriale. Elegante e pulito, invita naturalmente al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Grecanico DOC 'Alastro' 2024 - Planeta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto ambasciatore della cucina mediterranea, questo Grecanico accompagna con versatilità una grande varietà di piatti. Ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e ricotte aromatizzate alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende anche un ottimo calice da aperitivo, da gustare in buona compagnia nelle giornate più calde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Sicilia Grecanico DOC 'Alastro' 2024 - Planeta\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: trattandosi di un bianco giovane e fresco, è consigliabile consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia, per apprezzarne appieno la fragranza e la vivacità. Si conserva al meglio in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se pensato per un consumo relativamente immediato, può offrire interessanti evoluzioni nel tempo, sviluppando lievi sfumature più morbide e rotonde.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415278776659,"sku":"S09-P033-2024-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-grecanico-doc-alastro-2024-planeta.jpg?v=1764413597","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-grecanico-doc-alastro-2024-planeta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}