{"product_id":"sicilia-doc-vermentino-sentiero-del-vento-2023-duca-di-salaparuta","title":"Sicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e \nNel cuore della Sicilia occidentale, tra brezze marine e colline assolate, nasce il \u003cstrong\u003eSicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e. Un vino bianco dal profilo moderno e mediterraneo, frutto di una varietà – il Vermentino – che in questa terra trova una sorprendente espressione di freschezza e carattere. \nIl risultato è un vino \u003cstrong\u003evivace, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi ama i bianchi dal sorso sapido e dinamico, capaci di raccontare l’anima luminosa dell’isola. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2023 in Sicilia è stato caratterizzato da un inverno mite e da una primavera ventilata, con precipitazioni ben distribuite che hanno favorito uno sviluppo equilibrato della vite. L’estate, asciutta ma non eccessiva nelle temperature, ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve di Vermentino, assicurando un \u003cstrong\u003eottimo equilibrio tra freschezza e concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nPer il “Sentiero del Vento”, Duca di Salaparuta sceglie una vinificazione interamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Questo processo consente di preservare al meglio la fragranza e la purezza dei profumi varietali del Vermentino. Non viene previsto passaggio in legno, così da mantenere intatta la \u003cstrong\u003efreschezza naturale e la mineralità\u003c\/strong\u003e tipica del vitigno. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003eSicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e si presenta con un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, indice della sua giovinezza e della vibrante acidità che lo contraddistingue. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è intenso e raffinato, con richiami di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche mediterranee\u003c\/strong\u003e, fiori bianchi e agrumi freschi. Emergono note di frutta a polpa gialla, come pesca e melone, accompagnate da sfumature saline che evocano la brezza del mare siciliano. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato risulta ampio e armonioso, sorretto da una piacevole acidità e da una marcata \u003cstrong\u003esensazione minerale\u003c\/strong\u003e che ne allunga la persistenza. La struttura è delicata ma avvolgente, con un finale pulito e sapido che invita a un nuovo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e \nQuesto Vermentino è un alleato ideale della cucina mediterranea. La sua freschezza e la sua eleganza lo rendono perfetto per esaltare piatti leggeri e aromatici come: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crudi di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003espaghetti alle vongole e risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003esecondi di pesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e insalate estive\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPer un’esperienza autenticamente siciliana, provalo con un cous cous di pesce o con delle sarde a beccafico: un abbinamento che racconta tutta la vitalità dell’isola. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e \nEssendo un vino bianco giovane e fresco, il \u003cstrong\u003eSicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e va apprezzato nei primi anni dalla vendemmia. Conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 12-14°C, mantiene intatte le sue caratteristiche aromatiche e la sua vivace acidità. \nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla produzione, così da godere pienamente della sua fragranza e del suo equilibrio.","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415278580051,"sku":"S09-D028-2023-05_D001","price":14.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-vermentino-sentiero-del-vento-2023-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764413590","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-doc-vermentino-sentiero-del-vento-2023-duca-di-salaparuta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}