{"product_id":"sicilia-doc-shamaris-2023-cusumano","title":"Sicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che racconta la Sicilia in chiave elegante e contemporanea. Nasce dai vigneti collinari di Monreale, nel cuore dell’isola, dove l’altitudine e la brezza marina creano le condizioni ideali per la coltivazione del \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono simbolo del territorio. \nQuesto vino si distingue per il suo \u003cstrong\u003estile fresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare intensità e piacevolezza, offrendo un perfetto equilibrio tra profumi fruttati e vibrante acidità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno mite, una primavera ventilata e un’estate calda ma senza eccessi. Questa combinazione ha permesso una maturazione delle uve lenta e completa, garantendo un \u003cstrong\u003eGrillo ricco di aromi e di ottima freschezza\u003c\/strong\u003e. I raccolti di Cusumano hanno beneficiato di una perfetta escursione termica tra giorno e notte, fattore chiave per la complessità aromatica del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa lavorazione del \u003cstrong\u003eSicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e avviene in modo meticoloso, nel pieno rispetto della vocazione del vitigno. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per preservare intatti i profumi varietali. L’affinamento avviene anch’esso in acciaio per alcuni mesi, prima dell’imbottigliamento, così da valorizzare la purezza e la brillantezza del frutto, senza influenze del legno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice il \u003cstrong\u003eSicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e si presenta con un giallo paglierino luminoso con lievi riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime profumi intensi e delicatamente aromatici: sentori di agrumi, fiori bianchi e frutta tropicale si fondono a piacevoli note saline. È un bouquet raffinato, dal chiaro \u003cstrong\u003ecarattere mediterraneo\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003evivo e armonioso\u003c\/strong\u003e, con una freschezza che accompagna ogni sorso. La struttura è equilibrata, la sapidità ricorda la mineralità delle terre siciliane, mentre il finale è lungo e fine, con una piacevole sensazione agrumata.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco versatile è ideale come compagno per piatti di mare e cucina leggera. Perfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e carpacci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con ricci di mare, gamberi o vongole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate e piatti vegetariani dal profilo mediterraneo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende anche un ottimo aperitivo, perfetto per accompagnare momenti conviviali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue doti di freschezza e fragranza, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Sicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e. \nVa custodito in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con una temperatura costante intorno ai 12-14°C. Si tratta di un vino dal carattere giovane e delicato, pensato per essere apprezzato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità e la sua autenticità siciliana.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415277171027,"sku":"S09-C121-2023-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-shamaris-2023-cusumano.jpg?v=1764413557","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-doc-shamaris-2023-cusumano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}