{"product_id":"sicilia-doc-nero-d-avola-duca-enrico-2020-duca-di-salaparuta","title":"Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo della rinascita enologica siciliana. Nato dal vitigno autoctono Nero d’Avola in purezza, rappresenta l’essenza del territorio: potente, elegante e ricco di personalità. È un vino rosso di grande struttura, dal corpo pieno e armonioso, capace di coniugare intensità e finezza, qualità che lo rendono oggi un punto di riferimento per gli estimatori del vino siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con un inverno mite e un’estate calda ma non eccessiva. Le uve, raccolte a perfetta maturazione, hanno sviluppato un’ottima concentrazione aromatica e una piacevole freschezza. Queste condizioni hanno consentito di ottenere un \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e dalla trama tannica fine e dal profilo olfattivo particolarmente ricco, che equilibra potenza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta segue un protocollo che unisce tradizione e precisione tecnica. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con una lunga \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e delle bucce – processo che permette di estrarre colore, aromi e tannini. L’affinamento prosegue per diversi mesi in barrique di rovere francese, dove il vino matura e si arricchisce di note evolute, per poi completarsi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per equilibrio e profondità, il \u003cstrong\u003eSicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è una sintesi di forza e raffinatezza tipicamente siciliane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, dai riflessi granato, segno di concentrazione e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi ampi e complessi: frutti rossi maturi, prugna e amarena si fondono con eleganti sentori speziati e note di vaniglia, cacao e tabacco, derivanti dal sapiente uso del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido e avvolgente, con \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e ben integrati. La struttura è piena ma equilibrata da una piacevole freschezza e una lunga \u003cstrong\u003epersistenza gusto-olfattiva\u003c\/strong\u003e che lascia ricordi di spezie dolci e frutta scura. È un vino che evolve nel calice, svelando nuove sfumature a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova la sua massima espressione a tavola, accanto a piatti ricchi e saporiti della tradizione mediterranea. Ecco alcuni abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o alla griglia, come filetto o entrecôte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati dal gusto intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare pecorino siciliano e caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di selvaggina e funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ perfetto anche come vino da meditazione, da godere lentamente, magari in compagnia di un buon libro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare nel tempo le qualità di questo Nero d’Avola è fondamentale \u003cstrong\u003econservarlo correttamente\u003c\/strong\u003e. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, in un ambiente con umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di conservazione è compresa tra i 12 e i 16 °C. Grazie alla sua struttura e complessità, il Sicilia DOC Nero d’Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando aromi sempre più profondi e sfaccettati.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415277891923,"sku":"S09-D028-2020-05","price":73.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-nero-d-avola-duca-enrico-2020-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764413576","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-doc-nero-d-avola-duca-enrico-2020-duca-di-salaparuta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}