{"product_id":"sicilia-doc-grillo-mozia-2024-tenuta-whitaker-tasca-d-almerita","title":"Sicilia DOC Grillo “Mozia” 2024 - Tenuta Whitaker, Tasca d’Almerita","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia DOC Grillo “Mozia” 2024 - Tenuta Whitaker, Tasca d’Almerita\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC Grillo “Mozia” 2024 - Tenuta Whitaker, Tasca d’Almerita\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che nasce da un luogo affascinante e raro: la piccola isola di Mozia, immersa nella laguna di fronte alle saline di Marsala e Trapani. Qui, il vitigno autoctono \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e trova un habitat unico, fortemente influenzato dalla brezza marina e dai terreni sabbiosi e salmastri. \nIl risultato è un vino dallo stile fresco, aromatico e minerale, che racconta in ogni sorso il legame profondo tra la vite e il mare. È la perfetta espressione della filosofia produttiva di \u003cstrong\u003eTasca d’Almerita\u003c\/strong\u003e, da sempre attenta alla sostenibilità e alla valorizzazione dei territori storici della Sicilia.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con inverni miti e una primavera regolare. L’estate sull’isola di Mozia è stata soleggiata ma non eccessivamente calda, grazie alle costanti correnti marine che mitigano le temperature e favoriscono una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Questa condizione ha contribuito a esaltare la fragranza aromatica e la vibrante acidità tipiche del Grillo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una raccolta manuale accurata, le uve di Grillo vengono vinificate in acciaio inox per preservare al meglio i profumi varietali e la naturale freschezza del vitigno. La fermentazione avviene a temperatura controllata e, successivamente, il vino affina \u003cstrong\u003ecinque mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e: questo passaggio gli conferisce maggiore morbidezza e complessità aromatica, pur mantenendo intatto il suo profilo minerale e marino. Non viene utilizzato legno, così da esaltare la purezza e la trasparenza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC Grillo “Mozia” 2024\u003c\/strong\u003e è un vino che esprime con eleganza e autenticità le caratteristiche del suo territorio d’origine. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è intenso e fine, con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi, pesca e un tocco salino che richiama immediatamente il mare. Emergono anche leggere sfumature erbacee e minerali, tipiche dei vini provenienti da zone costiere.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato spiccano \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esapidità\u003c\/strong\u003e, elementi che ne delineano lo stile. La struttura è snella ma equilibrata, sostenuta da un’acidità vivace che dona grande bevibilità. Il finale è lungo e minerale, con un piacevole ritorno agrumato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia DOC Grillo “Mozia” 2024 - Tenuta Whitaker, Tasca d’Almerita\u003c\/h2\u003e\nQuesto Grillo è ideale per accompagnare i piatti di pesce e le ricette che esaltano la cucina mediterranea. Si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e insalate di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con crostacei o verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e carni bianche leggere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua spiccata freschezza lo rende anche un ottimo vino da aperitivo, da condividere in momenti conviviali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Sicilia DOC Grillo “Mozia” 2024 - Tenuta Whitaker, Tasca d’Almerita\u003c\/strong\u003e, è bene ricordare che si tratta di un bianco dalla grande fragranza e delicatezza. \nConservatelo in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e vibrazioni, a una temperatura costante intorno ai 12°C. Pur essendo piacevole anche dopo qualche anno, il Grillo Mozia dà il meglio di sé se consumato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne appieno la brillante freschezza e la sua tipica nota salina.","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415277465939,"sku":"S09-T005-2024-05_D001","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-grillo-mozia-2024-tenuta-whitaker-tasca-d-almerita.jpg?v=1764413570","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-doc-grillo-mozia-2024-tenuta-whitaker-tasca-d-almerita","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}