{"product_id":"sicilia-doc-duca-enrico-2020-magnum-duca-di-salaparuta-cassetta-di-legno","title":"Sicilia DOC 'Duca Enrico' 2020 Magnum - Duca di Salaparuta (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia DOC 'Duca Enrico' 2020 Magnum - Duca di Salaparuta (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC “Duca Enrico” 2020 Magnum - Duca di Salaparuta (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un elegante vino rosso siciliano, ottenuto da \u003cstrong\u003eNero d’Avola in purezza\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo dell’isola. Nato nel 1984, rappresenta una delle prime e più celebri interpretazioni di un Nero d’Avola di alta qualità. Questa versione in formato Magnum, custodita nella sua raffinata cassetta di legno, è pensata per chi cerca un vino da stappare nelle grandi occasioni o da conservare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nelle campagne di Gela, su terreni argillosi e fertili, il Duca Enrico esprime appieno la personalità del vitigno nero d’Avola: struttura, profondità aromatica e grande equilibrio tra eleganza e potenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Sicilia è stata caratterizzata da un inverno mite e una primavera equilibrata, seguita da un’estate calda ma ventilata, che ha garantito una maturazione completa e uniforme delle uve. Queste condizioni hanno favorito grappoli di \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e con acini concentrati e ricchi di polifenoli, responsabili del colore intenso e del corpo pieno del vino. Il risultato è un’annata che promette longevità e complessità aromatica, con un profilo fresco e maturo al tempo stesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – cioè il contatto tra mosto e bucce – prolungata per estrarre al meglio il colore e le sostanze aromatiche. Dopo la fermentazione, il vino affina in botti di rovere francese per circa 18 mesi, periodo in cui sviluppa morbidezza e sentori speziati tipici dell’invecchiamento in legno. Segue un ulteriore riposo in bottiglia che armonizza e completa la struttura del vino, rendendolo pronto per la degustazione ma anche adatto a un’evoluzione futura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC 'Duca Enrico' 2020 Magnum - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua intensità e profondità sensoriale, frutto di un Nero d’Avola coltivato nelle migliori zone dell’isola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, con sfumature granato che testimoniano la struttura e il potenziale evolutivo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto emergono profumi complessi e armonici: mora selvatica, prugna matura e ciliegia nera si intrecciano con note di spezie dolci, tabacco e un elegante accenno di vaniglia derivante dall’affinamento in legno. Con il tempo si aprono aromi terziari più complessi, come cioccolato fondente e liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, strutturato e vellutato. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – cioè quelle sostanze naturali che danno sensazione di asciuttezza e struttura – sono morbidi e ben integrati. La persistenza è lunga e appagante, con un finale che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia DOC 'Duca Enrico' 2020 Magnum - Duca di Salaparuta (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente con la cucina mediterranea più gustosa e con piatti di carne dal sapore deciso. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo o agnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati dal gusto intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cacciagione e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi ricchi con ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la complessità del Duca Enrico fanno sì che sia perfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in compagnia o durante una speciale occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia DOC 'Duca Enrico' 2020 Magnum - Duca di Salaparuta (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare le qualità di questo vino è importante conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura stabile tra i \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale, così che il tappo rimanga sempre a contatto con il vino e non si secchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Magnum, grazie alla maggiore quantità di vino e al minor rapporto con l’ossigeno, favorisce un’evoluzione lenta e armoniosa nel tempo. In queste condizioni, il \u003cstrong\u003eDuca Enrico 2020\u003c\/strong\u003e può affinare ulteriormente per oltre 10 anni, sviluppando sfumature ancora più complesse e raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415276187987,"sku":"S09-D028-2020-06C","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-duca-enrico-2020-magnum-duca-di-salaparuta-cassetta-di-legno.jpg?v=1764413543","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-doc-duca-enrico-2020-magnum-duca-di-salaparuta-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}