{"product_id":"sicilia-chardonnay-doc-c-eragia-2023-tenuta-tascante","title":"Sicilia Chardonnay DOC 'C’eragià' 2023 - Tenuta Tascante","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Chardonnay DOC 'C’eragià' 2023 - Tenuta Tascante\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia Chardonnay DOC 'C’eragià' 2023 - Tenuta Tascante\u003c\/strong\u003e è un bianco elegante e raffinato, nato da un solo ettaro di vigna situato nella contrada Rampante, alle pendici dell’Etna. Qui, lo Chardonnay trova una nuova identità: internazionale nell’anima, ma profondamente siciliano nel carattere. \nIl suolo vulcanico ricco di minerali e il clima fresco conferiscono al vino una personalità spiccata, con un equilibrio perfetto tra intensità, freschezza e finezza aromatica. Il risultato è uno \u003cstrong\u003eChardonnay minerale, aromatico e vibrante\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere la forza del territorio etneo in chiave contemporanea. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: inverni moderatamente piovosi, un’estate luminosa ma mai eccessivamente calda e notevoli escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione lenta e uniforme dei grappoli, preservando freschezza, acidità naturale e un profilo aromatico nitido e pulito.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di \u003cstrong\u003eSicilia Chardonnay DOC 'C’eragià' 2023 - Tenuta Tascante\u003c\/strong\u003e vengono raccolte a mano a fine agosto, nel momento di massima espressione aromatica. La fermentazione dura circa 12 giorni e avviene a temperatura controllata per esaltare i profumi fruttati e floreali del vitigno. \nL’affinamento si svolge in botti di rovere francese, dove il vino riposa e si arricchisce di morbidezza e complessità, mantenendo intatta la tipica tensione minerale donata dal suolo vulcanico.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati, segno di giovinezza e freschezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime note di frutta a polpa bianca, agrumi maturi e delicate sfumature floreali. Emergono poi sentori minerali e una leggera nota speziata legata al passaggio in legno, che impreziosisce il bouquet senza sovrastarlo. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, armonico e minerale\u003c\/strong\u003e. La struttura è snella ma avvolgente, sostenuta da una piacevole acidità che rende la beva agile e persistente. Il finale richiama le note minerali, tipiche dei terreni lavici, e chiude con eleganza e pulizia gustativa. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Chardonnay DOC 'C’eragià' 2023 - Tenuta Tascante\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chardonnay si presta a numerosi abbinamenti gastronomici per la sua versatilità ed equilibrio. Perfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce, grazie alla sua freschezza naturale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di crostacei o verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate e piatti vegetariani profumati alle erbe;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta semimolle, non troppo stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un ottimo vino da aperitivo, capace di esaltare sapori semplici e raffinati.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia Chardonnay DOC 'C’eragià' 2023 - Tenuta Tascante\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia Chardonnay DOC 'C’eragià' 2023 - Tenuta Tascante\u003c\/strong\u003e è un bianco che privilegia la freschezza e la fragranza giovanile. Per questo motivo si consiglia di conservarlo in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, a una temperatura costante tra i 10 e i 14 °C. \nPur avendo una buona struttura, è un vino pensato per essere gustato entro 2-3 anni dalla vendemmia, così da apprezzarne al meglio il suo profilo minerale, l’intensità aromatica e la vivace acidità.","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415275630931,"sku":"S09-T005-2023-05_D000","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-chardonnay-doc-c-eragia-2023-tenuta-tascante.jpg?v=1764413531","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-chardonnay-doc-c-eragia-2023-tenuta-tascante","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}