{"product_id":"sicilia-bianco-doc-viafrancia-2022-baglio-di-pianetto","title":"Sicilia Bianco DOC 'ViaFrancia' 2022 - Baglio di Pianetto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Bianco DOC 'ViaFrancia' 2022 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia Bianco DOC 'ViaFrancia' 2022 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e è un vino elegante e raffinato, nato nel cuore della \u003cstrong\u003eTenuta di Pianetto\u003c\/strong\u003e a Santa Cristina Gela, tra le colline palermitane. Il progetto ViaFrancia incarna la filosofia dell’azienda: unire la freschezza e la precisione dello stile francese alla ricchezza del terroir siciliano. Questo bianco è frutto di un’accurata selezione di \u003cstrong\u003evitigni internazionali a bacca bianca\u003c\/strong\u003e (tra cui Chardonnay e Viognier) coltivati a un’altitudine elevata, che regala uve dalla perfetta maturazione aromatica e acida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un bianco dal \u003cstrong\u003eprofilo fresco, minerale e armonioso\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un vino mediterraneo ma con un’impronta elegante e contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 in Sicilia è stato caratterizzato da un clima mite e ventilato, con temperature leggermente superiori alla media ma senza eccessi di calore. Le piogge primaverili hanno garantito un adeguato equilibrio idrico alle viti, mentre le giornate luminose e asciutte di inizio estate hanno favorito una maturazione regolare delle uve. La vendemmia si è svolta a piena maturità aromatica, mantenendo un’ottima freschezza e acidità naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSicilia Bianco DOC 'ViaFrancia' 2022 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione a temperatura controllata in parte in acciaio inox, per preservare aromi e freschezza, e in parte in barrique di rovere francese, per aggiungere complessità e una sottile morbidezza al sorso. Dopo la fermentazione, il vino affina alcuni mesi sui lieviti, una tecnica che consente di esaltarne struttura e persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eViaFrancia Bianco 2022\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo equilibrio tra espressività aromatica e sapidità, offrendo un’esperienza di degustazione completa e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, segno della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ampio e invitante, con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi, agrumi, pesca e melone giallo\u003c\/strong\u003e, affiancate da leggere sfumature di vaniglia e nocciola date dal passaggio in legno. Emergono anche accenni minerali che ricordano la pietra bagnata e la brezza marina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e persistente\u003c\/strong\u003e. L’acidità è vivace ma integrata, sostenuta da una decisa spinta minerale che accompagna un finale lungo e sapido. Il corpo è strutturato ma sempre elegante, con un perfetto bilanciamento tra la morbidezza del legno e la tensione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Bianco DOC 'ViaFrancia' 2022 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco siciliano è estremamente versatile a tavola. Le sue caratteristiche di freschezza e struttura lo rendono ideale per accompagnare piatti di mare e della cucina mediterranea contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di crostacei o carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al forno o grigliati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi esprime al meglio servito a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, che ne esalta profumi e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia Bianco DOC 'ViaFrancia' 2022 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia Bianco DOC 'ViaFrancia' 2022 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e è un vino dalla delicata complessità, pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, ma capace di evolvere per alcuni anni in bottiglia. Per conservarlo al meglio, riponilo in un ambiente fresco e lontano dalla luce diretta, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e e con la bottiglia coricata, in modo che il tappo rimanga sempre inumidito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo di consumo ideale è entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, durante i quali il vino mantiene intatta la sua freschezza, la vivace acidità e quella piacevole impronta minerale che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415275139411,"sku":"S09-B001-2022-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-bianco-doc-viafrancia-2022-baglio-di-pianetto.jpg?v=1764413518","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/sicilia-bianco-doc-viafrancia-2022-baglio-di-pianetto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}