{"product_id":"salento-rosato-igt-mezzarosa-2024-morella-tappo-a-vite","title":"Salento Rosato IGT 'Mezzarosa' 2024 - Morella (tappo a vite)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Salento Rosato IGT 'Mezzarosa' 2024 - Morella (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT “Mezzarosa” 2024 - Morella (tappo a vite)\u003c\/strong\u003e è un vino che nasce nel cuore del Salento per raccontare l’essenza del Mediterraneo in un calice. Si posiziona con naturalezza a metà strada tra la vivacità di un bianco e il carattere di un rosso, offrendo una beva fresca, scorrevole e immediata. È il rosato perfetto per chi cerca un vino estivo ma non banale, capace di aggiungere colore e profumo a ogni aperitivo o cena informale. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 nel Salento è stata caratterizzata da una primavera mite e asciutta, seguita da un’estate calda ma ventilata. Questo equilibrio climatico ha permesso una maturazione omogenea delle uve, con un’eccellente concentrazione aromatica e un’acidità naturale ben bilanciata. La resa, volutamente contenuta, ha favorito la produzione di un rosato di grande purezza e fragranza, ideale da bere giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT “Mezzarosa” 2024 - Morella\u003c\/strong\u003e è ottenuto da uve selezionate di varietà tradizionali del territorio, vinificate con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e: una parte del mosto viene separata dal vino rosso dopo poche ore di contatto con le bucce, così da acquisire un tenue colore rosato e delicati profumi fruttati. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa brevemente in acciaio inox per conservare tutta la sua freschezza e vitalità prima dell’imbottigliamento con tappo a vite, soluzione ideale per mantenerne intatte le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato che conquista per il suo equilibrio e la capacità di evocare la luce e la brezza del Salento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosa tenue\u003c\/strong\u003e dai riflessi corallo, brillante e luminoso, che richiama i tramonti sul mare salentino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fresco e immediato, con sentori di piccoli frutti rossi come fragoline e lampone, seguiti da note agrumate e fragranti accenni floreali. Un bouquet che suggerisce leggerezza e solarità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è agile, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Il sorso è secco, equilibrato e sapido, sostenuto da una delicata vena minerale che invita al secondo bicchiere. Il finale è pulito, fresco e delicatamente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Salento Rosato IGT 'Mezzarosa' 2024 - Morella (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e disinvolto, questo rosato si sposa con una vasta gamma di piatti, grazie alla sua leggerezza e alla vivacità aromatica. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, come tartare di tonno o gamberi marinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate estive con agrumi e mozzarella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortate leggere di pesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePietanze della tradizione mediterranea, come pasta con verdure e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche con pizze bianche o focacce alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServilo a circa 10-12°C per esaltarne la vivacità e la piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Salento Rosato IGT 'Mezzarosa' 2024 - Morella (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT “Mezzarosa” 2024 - Morella (tappo a vite)\u003c\/strong\u003e è pensato per essere goduto giovane, quando i profumi e la freschezza sono al loro apice. Conserva le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e al riparo da fonti di calore e luce diretta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia il consumo \u003cstrong\u003eentro 1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne pienamente il carattere vivace e fruttato che ne definisce lo stile.\u003c\/p\u003e","brand":"Morella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415269437779,"sku":"S01-M047-2024-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/salento-rosato-igt-mezzarosa-2024-morella-tappo-a-vite.jpg?v=1764413404","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/salento-rosato-igt-mezzarosa-2024-morella-tappo-a-vite","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}