{"product_id":"salento-primitivo-rose-igt-tramari-2024-magnum-san-marzano","title":"Salento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Salento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano\u003c\/strong\u003e è un vino rosato elegante e moderno, perfetto per chi cerca un equilibrio tra la freschezza tipica dei bianchi e la struttura leggera dei rossi. Nasce da uve di \u003cem\u003ePrimitivo\u003c\/em\u003e coltivate nel cuore del Salento, dove il sole intenso e le brezze marine regalano vini dal carattere autentico e mediterraneo. In versione Magnum, questo rosato si presenta come una scelta conviviale, ideale per momenti speciali e tavolate numerose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Salento è stata caratterizzata da un clima stabile, con estati calde ma ventilate e una piovosità contenuta. Le uve di Primitivo hanno potuto maturare in modo uniforme, mantenendo un’ottima concentrazione aromatica e una buona acidità naturale. La resa per ettaro è stata volutamente bassa, per privilegiare la qualità rispetto alla quantità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTramari Rosè\u003c\/strong\u003e nasce da una lavorazione attenta e delicata: le uve vengono vinificate con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, ossia una breve macerazione del mosto con le bucce, sufficiente a estrarre il colore rosato e gli aromi fruttati senza appesantire il gusto. Dopo la fermentazione a bassa temperatura, il vino affina per qualche mese in acciaio inox, preservando tutta la sua freschezza e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eSalento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano\u003c\/strong\u003e si presenta di un raffinato rosa tenue con riflessi salmone, limpido e brillante, che invita immediatamente all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e invitante, con sentori di fragolina di bosco, ciliegia e melograno, arricchiti da lievi tocchi di erbe aromatiche mediterranee. L’aroma è netto e pulito, espressione tipica del territorio del Salento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, morbido e piacevolmente equilibrato. Si percepisce una buona acidità, che dona dinamismo e rende la beva scorrevole. La chiusura è fruttata e delicatamente sapida, segno di una maturazione naturale delle uve e di una vinificazione rispettosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Salento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo rosato si abbina con facilità a molte preparazioni della cucina mediterranea. È perfetto come aperitivo estivo o con piatti leggeri. Si sposa in modo eccellente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate estive e cous cous con verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche alla griglia e piatti di pesce al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVersato fresco, tra 8 e 10 °C, rivela tutta la sua personalità vivace e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Salento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando le note fruttate e la freschezza sono al massimo della loro espressione. Per conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emantieni la bottiglia in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etemperatura ideale di conservazione tra 12 e 15 °C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebottiglia orizzontale se chiusa con tappo in sughero, per mantenere l’elasticità del tappo stesso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia il consumo entro 1-2 anni dalla vendemmia per godere pienamente della sua fragranza e vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415268880723,"sku":"S01-S005-2024-06","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/salento-primitivo-rose-igt-tramari-2024-magnum-san-marzano.jpg?v=1764413389","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/salento-primitivo-rose-igt-tramari-2024-magnum-san-marzano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}