{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-2020-chateau-mangot","title":"Saint-Émilion Grand Cru 2020 - Château Mangot","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Saint-Émilion Grand Cru 2020 - Château Mangot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru 2020 - Château Mangot\u003c\/strong\u003e è un vino rosso francese elegante e armonioso, emblema di una delle denominazioni più rinomate della regione di Bordeaux. Ottenuto principalmente da \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, con piccole percentuali di \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, questo vino si distingue per la sua struttura vellutata e per l’equilibrio tra frutto, freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa un corpo medio-pieno, tipico dei Grand Cru della zona, con una personalità profonda e avvolgente che unisce generosità e raffinatezza. È un vino pensato per chi cerca una bottiglia dal carattere deciso ma accessibile, capace di evolversi nel tempo con grazia e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Il risultato è un vino di grande equilibrio, con tannini morbidi e una concentrazione aromatica notevole. La raccolta, avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, ha permesso di selezionare grappoli perfettamente sani e maturi, garantendo un profilo gustativo ricco e rotondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru 2020 - Château Mangot\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali che rispettano la personalità dell’uva. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e controllata, necessaria per trasformare gli zuccheri in alcol, il mosto resta a contatto con le bucce per un periodo di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa tre settimane, così da estrarre colore, profumi e tannini. L’affinamento avviene per 13-15 mesi in botti di \u003cstrong\u003erovere francese\u003c\/strong\u003e, un passaggio che arrotonda la struttura e aggiunge eleganti note speziate senza appesantirne il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per la sua armonia sensoriale, perfetto per scoprire la complessità e l’anima dei vini di Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e riflessi violacei, segno della sua giovinezza e concentrazione estrattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet ampio e avvolgente di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e mora, arricchito da note di spezie dolci, cacao e un accenno balsamico. Il profumo evolve nel bicchiere, rivelando delicate sfumature di vaniglia e tostatura dovute al passaggio in barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e e tannini morbidi, ben integrati nella tessitura del vino. La freschezza sostiene un lungo finale fruttato e speziato, con una \u003cstrong\u003epersistenza aromatica\u003c\/strong\u003e che invita a un nuovo sorso. È un vino che riesce a combinare potenza e finezza, regalando una sensazione di calore ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Saint-Émilion Grand Cru 2020 - Château Mangot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova la sua massima espressione in abbinamento con piatti ricchi e saporiti, capaci di valorizzarne la struttura e il corpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati della tradizione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Comté o Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina francese e regionale dal gusto deciso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche ideale come vino da meditazione, perfetto per chi vuole concedersi un momento di degustazione rilassato e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Saint-Émilion Grand Cru 2020 - Château Mangot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio le qualità, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Saint-Émilion Grand Cru 2020 - Château Mangot\u003c\/strong\u003e. Va tenuto in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12°C e umidità controllata per mantenere il tappo elastico. Le bottiglie vanno conservate in posizione orizzontale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino ha una grande \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolversi con eleganza per 10-15 anni, sviluppando ulteriori complessità aromatiche e una maggiore morbidezza al palato. Chi ama i vini più maturi potrà scoprire nel tempo sfumature evolute di cuoio, tabacco e sottobosco, che arricchiscono la sua già notevole profondità gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mangot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415264555347,"sku":"S00-C083-2020-05_D001","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/saint-emilion-grand-cru-2020-chateau-mangot.jpg?v=1764413334","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/saint-emilion-grand-cru-2020-chateau-mangot","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}