{"product_id":"saint-emilion-aoc-grand-cru-classe-clos-fourtet-2022-clos-fourtet-140835","title":"Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 'Clos Fourtet' 2022 - Clos Fourtet","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 'Clos Fourtet' 2022 - Clos Fourtet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSaint-Émilion AOC Grand Cru Classé 'Clos Fourtet' 2022 - Clos Fourtet\u003c\/strong\u003e nasce sull’altopiano calcareo di \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e, uno dei territori più celebri della \u003cem\u003eRive Droite\u003c\/em\u003e di Bordeaux. Si tratta di un blend tipico della zona, dominato da \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e affiancato da Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, che dà vita a un vino elegante, profondo e di sorprendente equilibrio tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos Fourtet è oggi riconosciuto tra le massime espressioni della denominazione grazie alla gestione sensibile della famiglia Cuvelier e alla conversione biodinamica, che ha valorizzato ulteriormente la purezza del frutto e la ricchezza del suolo calcareo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è considerata eccezionale per Clos Fourtet. Il clima caldo e asciutto ha favorito uve sane, mature e ricche di concentrazione aromatica, bilanciate da notti fresche che hanno preservato acidità e finezza. Quest’anno ha segnato anche il \u003cstrong\u003eventennale della famiglia Cuvelier\u003c\/strong\u003e alla guida della tenuta e la riconferma del dominio tra i \u003cem\u003ePremier Grand Cru Classé\u003c\/em\u003e di Saint-Émilion. Una vendemmia simbolica, che esprime perfettamente l’identità di questo cru storico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSaint-Émilion AOC Grand Cru Classé 'Clos Fourtet' 2022 - Clos Fourtet\u003c\/strong\u003e segue un approccio artigianale e rispettoso delle uve. Dopo una selezione manuale, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e cemento, con una macerazione che favorisce l’estrazione delicata dei tannini e del colore. L’affinamento si svolge in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e (in parte nuove) per circa 16-18 mesi, un periodo che permette al vino di maturare lentamente e armonizzare le sue componenti aromatiche e gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClos Fourtet 2022 è un vino che riflette con chiarezza la nobiltà del terroir e l’eleganza dello stile della tenuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo e luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi violacei giovanili che anticipano una buona capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e raffinato: spiccano aromi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e ribes, seguiti da delicate note floreali e leggere sfumature di spezie dolci e tabacco. L’insieme è complesso ma sempre elegante, con un tocco minerale che richiama il suolo calcareo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è ampio e avvolgente. I tannini, fini e setosi, sostengono una struttura importante ma sempre equilibrata. La freschezza ne esalta la bevibilità, mentre la lunga \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e lascia un ricordo intenso di frutto e spezie. Un vino di personalità, che combina potenza e grazia con naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 'Clos Fourtet' 2022 - Clos Fourtet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Grand Cru Classé si abbina magnificamente a piatti strutturati e saporiti. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgnello al forno con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina o piatti a base di funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come comté o pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza, può essere anche protagonista di una degustazione dedicata, da gustare lentamente per coglierne l’evoluzione nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 'Clos Fourtet' 2022 - Clos Fourtet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio, colloca le bottiglie in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (tra \u003cstrong\u003e12 e 14°C\u003c\/strong\u003e), con umidità costante e al riparo da luce diretta e vibrazioni. Questo vino ha un’eccellente \u003cstrong\u003epotenzialità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere positivamente per oltre 15-20 anni, sviluppando aromi terziari di spezie, sottobosco e cioccolato. Anche nei primi anni, però, regala già equilibrio e armonia, rendendolo una scelta versatile per chi cerca un Bordeaux autentico e di grande classe.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Fourtet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415263867219,"sku":"S00-C100-2022-05","price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/saint-emilion-aoc-grand-cru-classe-clos-fourtet-2022-clos-fourtet-140835.jpg?v=1764413325","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/saint-emilion-aoc-grand-cru-classe-clos-fourtet-2022-clos-fourtet-140835","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}