{"product_id":"ruche-di-castagnole-monferrato-docg-laccento-2023-magnum-montalbera-cassetta-di-legno","title":"Ruché di Castagnole Monferrato DOCG 'Laccento' 2023 Magnum - Montalbera (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Ruché di Castagnole Monferrato DOCG 'Laccento' 2023 Magnum - Montalbera (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRuché di Castagnole Monferrato DOCG 'Laccento' 2023 Magnum - Montalbera (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle massime espressioni di questo raro vitigno piemontese. Il Ruché è infatti una varietà autoctona coltivata sulle dolci colline del Monferrato, in provincia di Asti, che dà vita a vini profumati, eleganti e ricchi di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versione 'Laccento' nasce da un’attenta selezione delle migliori uve e da un tocco di originalità: una piccola parte dei grappoli viene fatta appassire lievemente, per ottenere un vino più morbido e armonioso. In formato Magnum e racchiuso nella sua \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e, è la scelta ideale per chi desidera un rosso di grande fascino, perfetto per le occasioni speciali o come dono importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 ha regalato uve di straordinaria qualità, grazie a un’estate equilibrata e a un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito lo sviluppo di aromi intensi e la maturazione ideale dei tannini. Il risultato è un \u003cstrong\u003eRuché Laccento 2023\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico vivido, con note floreali e fruttate che si fondono con una freschezza invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un processo meticoloso che valorizza il carattere del vitigno. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e sottoposte a \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – ovvero il contatto del mosto con le bucce – per estrarre colore e profumi. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per mantenere intatti gli aromi primari, mentre l’affinamento prosegue in vasche di acciaio inox, con un breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un vino coerente, morbido e perfettamente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRuché di Castagnole Monferrato DOCG 'Laccento' 2023 Magnum - Montalbera (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino generoso, intenso e avvolgente. La sua struttura elegante lo rende ideale per essere gustato da solo o in abbinamento a piatti di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e dalle sfumature violacee, vivace e profondo, segno di freschezza e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso e intrigante: note di \u003cstrong\u003erosa rossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e frutta matura come ciliegia e prugna, si fondono con sfumature di spezie dolci e leggere accenni di vaniglia. Un bouquet che conquista per armonia e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è vellutato e rotondo, con un \u003cstrong\u003etannino setoso\u003c\/strong\u003e e una struttura equilibrata che avvolge il sorso. La sensazione di morbidezza è perfettamente bilanciata da una piacevole freschezza. Lunga la \u003cstrong\u003epersistenza aromatica\u003c\/strong\u003e, che chiude su richiami floreali e fruttati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Ruché di Castagnole Monferrato DOCG 'Laccento' 2023 Magnum - Montalbera (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo aromatico ampio e alla morbidezza del sorso, il Ruché Laccento si abbina a molti piatti della tradizione piemontese e italiana. Si esprime al meglio in compagnia di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliolini al ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti speziati o con salse leggere al pomodoro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn versione Magnum, è perfetto anche per pranzi o cene con amici, dove condividere una bottiglia di grande formato rende l’esperienza conviviale e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Ruché di Castagnole Monferrato DOCG 'Laccento' 2023 Magnum - Montalbera (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare le qualità di questo vino e consentirgli di evolvere nel tempo, è importante conservarlo nel modo corretto. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale, in un ambiente buio, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Magnum, grazie al maggiore volume e al rapporto più favorevole tra vino e ossigeno, permette una \u003cstrong\u003ematurazione più lenta\u003c\/strong\u003e e armoniosa. In queste condizioni, il \u003cstrong\u003eRuché Laccento 2023\u003c\/strong\u003e può affinare per diversi anni, sviluppando sfumature sempre più complesse e rotonde, perfette per chi ama scoprire l’evoluzione elegante di un grande rosso piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415260066131,"sku":"R09-M039-2023-06C_D001","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/ruche-di-castagnole-monferrato-docg-laccento-2023-magnum-montalbera-cassetta-di-legno.jpg?v=1764413285","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/ruche-di-castagnole-monferrato-docg-laccento-2023-magnum-montalbera-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}