{"product_id":"rosso-piceno-superiore-doc-solesta-2022-velenosi","title":"Rosso Piceno Superiore DOC 'Solestà' 2022 - Velenosi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso Piceno Superiore DOC 'Solestà' 2022 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso Piceno Superiore DOC 'Solestà' 2022 - Velenosi\u003c\/strong\u003e è un vino marchigiano di grande personalità, espressione autentica del territorio tra Ascoli Piceno e il mare Adriatico. Nasce dall’unione di \u003cstrong\u003eMontepulciano (70%)\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSangiovese (30%)\u003c\/strong\u003e, due vitigni storici dell’Italia centrale che, insieme, creano un equilibrio fra struttura, eleganza e freschezza. \nCorposo ma armonico, il \"Solestà\" rappresenta una delle etichette più apprezzate della cantina Velenosi, grazie alla sua capacità di coniugare intensità aromatica, carattere e grande bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con primavere miti e un’estate calda ma ventilata, ideale per una maturazione completa delle uve. La vendemmia, svolta manualmente, ha permesso la selezione dei grappoli migliori al giusto grado di maturazione, garantendo così la qualità e la tipicità del vino. Il risultato è un Rosso Piceno Superiore di grande espressività, piacevolmente concentrato e armonico.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una soffice \u003cstrong\u003ediraspatura\u003c\/strong\u003e (la separazione degli acini dai raspi), le uve vengono fatte fermentare a contatto con le bucce, per estrarre colore, aromi e tannini in modo equilibrato. Segue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique nuove\u003c\/strong\u003e di rovere francese, della durata di 12-16 mesi. Questo passaggio conferisce al vino struttura, complessità e una delicata morbidezza, senza coprire il profilo fruttato naturale delle uve.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Rosso Piceno Superiore DOC 'Solestà' 2022 - Velenosi si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, luminoso e fitto, con riflessi violacei che testimoniano la sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e avvolgente: spiccano note di \u003cstrong\u003eamarena, prugna matura\u003c\/strong\u003e e piccoli frutti rossi, che si intrecciano con profumi di spezie dolci e leggeri sentori di vaniglia e cacao derivanti dall’affinamento in legno. Il profilo aromatico è ampio, complesso e perfettamente bilanciato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il vino si mostra \u003cstrong\u003estrutturato e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben integrati. La componente fruttata resta protagonista, sostenuta da una piacevole freschezza e da una persistenza lunga e armonica. È un vino che racconta il territorio, con quella firma inconfondibile di eleganza che contraddistingue Velenosi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso Piceno Superiore DOC 'Solestà' 2022 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\nIl \"Solestà\" è un vino estremamente versatile in abbinamento gastronomico. Si esprime al meglio con piatti ricchi e saporiti, come: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con ragù di carne o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ perfetto per accompagnare una cena importante o per trasformare un pasto quotidiano in un momento di piacere autentico.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso Piceno Superiore DOC 'Solestà' 2022 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne la qualità, il Rosso Piceno Superiore “Solestà” va conservato in un luogo \u003cstrong\u003efresco (12-16°C)\u003c\/strong\u003e, con umidità controllata e lontano dalla luce diretta. La bottiglia deve restare in posizione orizzontale, per mantenere il contatto del vino con il tappo in sughero e garantirne l’elasticità nel tempo. \nGrazie alla sua struttura e all’equilibrio tra frutto e tannino, questo vino può essere \u003cstrong\u003eevoluto in bottiglia per 6-8 anni\u003c\/strong\u003e con ottimi risultati, sviluppando nel tempo nuance più complesse e avvolgenti.","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415258165587,"sku":"R08-V012-2022-05","price":13.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-piceno-superiore-doc-solesta-2022-velenosi.jpg?v=1764413272","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/rosso-piceno-superiore-doc-solesta-2022-velenosi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}