{"product_id":"rosso-piceno-superiore-doc-roggio-del-filare-2020-velenosi","title":"Rosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi simbolo delle Marche, un blend elegante e strutturato di \u003cstrong\u003eMontepulciano e Sangiovese\u003c\/strong\u003e. La sua denominazione “Superiore” indica una selezione di qualità, frutto di uve provenienti da vigneti accuratamente scelti e di una vinificazione capace di esprimere al meglio la ricchezza del territorio piceno. \nQuesto vino unisce potenza e raffinatezza, dando vita a un rosso dal carattere deciso ma armonioso, capace di coinvolgere anche chi si avvicina per la prima volta ai vini marchigiani di grande struttura.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 ha offerto condizioni climatiche ideali per la maturazione delle uve, con un perfetto equilibrio tra sole e piogge. Le escursioni termiche di fine estate hanno favorito una maggiore concentrazione aromatica e una maturazione fenolica completa, regalando al vino una consistenza importante e profumi intensi. Il risultato è un’annata di \u003cstrong\u003epiena espressività del frutto\u003c\/strong\u003e e ottima longevità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione del \u003cstrong\u003eRosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un lungo periodo di macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e tannini morbidi. \nSuccessivamente, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique nuove di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove evolve in complessità, acquisendo eleganza ed equilibrio. Una fase fondamentale che conferisce al vino note speziate e una texture avvolgente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa degustazione del \u003cstrong\u003eRoggio del Filare 2020\u003c\/strong\u003e rivela un vino che incarna l’anima autentica del Rosso Piceno Superiore, con una personalità intensa e seducente.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, quasi impenetrabile, con riflessi granato che anticipano la sua struttura e il suo potenziale evolutivo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto sprigiona aromi complessi e persistenti: ciliegia matura, prugna e frutti di bosco si fondono con sentori di vaniglia, cacao e spezie dolci derivanti dall’affinamento in legno. L’insieme è armonioso e invitante, con una continua evoluzione nel calice.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003ecorposo, caldo e avvolgente\u003c\/strong\u003e. I tannini sono levigati ma presenti, a testimonianza della struttura del Montepulciano, mentre la freschezza del Sangiovese dona equilibrio e slancio. Il finale è lungo, con una persistenza aromatica che richiama note di frutta rossa e cioccolato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoggio del Filare\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per accompagnare piatti ricchi e saporiti, capace di sostenere preparazioni importanti grazie alla sua struttura e intensità. \nGli abbinamenti ideali includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e spezzatini di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi di carne o al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche per una cena speciale del weekend, trova la sua espressione più alta accanto a piatti tradizionali delle Marche.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino, dalla notevole struttura, è predisposto per un \u003cstrong\u003elungo invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Se conservato correttamente, può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando note sempre più complesse. \nPer mantenerne intatta la qualità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 12 e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare la luce diretta e le vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità intorno al 70% per preservare il tappo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eRosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi\u003c\/strong\u003e rivela tutta la sua eleganza, offrendo un’esperienza di degustazione intensa e memorabile.","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415257968979,"sku":"R08-V012-2020-05","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-piceno-superiore-doc-roggio-del-filare-2020-velenosi.jpg?v=1764413270","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/rosso-piceno-superiore-doc-roggio-del-filare-2020-velenosi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}