{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-ciampoleto-2023-tenuta-san-giorgio","title":"Rosso di Montalcino DOC 'Ciampoleto' 2023 - Tenuta San Giorgio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC 'Ciampoleto' 2023 - Tenuta San Giorgio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 'Ciampoleto' 2023 - Tenuta San Giorgio\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, da uve 100% \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo di Montalcino. È un vino dal carattere armonioso e vivace, che racchiude l’autenticità del suo territorio e rappresenta una versione più accessibile e immediata del celebre Brunello. Il “Ciampoleto” è un rosso di buona struttura ma di grande bevibilità, ideale per chi desidera un vino elegante, ricco di personalità ma al tempo stesso versatile e sincero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate calde e ventilate e precipitazioni ben distribuite nei momenti chiave della maturazione. Le uve hanno raggiunto una perfetta maturità fenolica, garantendo aromi puliti, tannini fini e un’ottima freschezza. La vendemmia, eseguita a mano nei vigneti collinari di Tenuta San Giorgio, ha permesso una severa selezione dei grappoli, assicurando qualità e coerenza nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso di Montalcino DOC 'Ciampoleto' 2023 viene vinificato con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per preservare la fragranza del frutto. La \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (cioè il contatto tra il mosto e le bucce) dura alcuni giorni, in modo da estrarre colore e tannini morbidi. Successivamente, il vino affina per alcuni mesi tra \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebotte grande\u003c\/strong\u003e, un equilibrio che conferisce complessità senza appesantire la beva. Il risultato è un rosso dinamico, fresco e piacevolmente rotondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso di Montalcino DOC 'Ciampoleto' 2023 - Tenuta San Giorgio si distingue per il suo equilibrio e la sua capacità di raccontare il Sangiovese in chiave giovane e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, tipici di un vino giovane e vitale. La limpidezza e l’intensità cromatica invitano alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è immediato e fragrante: spiccano note di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e e leggere sensazioni di spezia dolce e tabacco. Con l’ossigenazione emergono anche ricordi floreali di violetta, che aggiungono eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003emorbido e bilanciato\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una fresca acidità che dona ritmo e vitalità. I tannini sono presenti ma setosi, e la persistenza finale richiama le note fruttate percepite al naso. È un vino che coniuga struttura e semplicità di beva, offrendo un’esperienza appagante a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC 'Ciampoleto' 2023 - Tenuta San Giorgio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo Rosso di Montalcino si abbina con facilità a numerosi piatti della tradizione italiana. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti toscani come crostini con fegatini e salumi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di sugo di carne o ragù di cinghiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e rosse alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi di media stagionatura come il pecorino toscano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e ai tannini equilibrati, risulta piacevole anche con piatti leggermente speziati o con una semplice pasta al pomodoro, valorizzando al meglio la convivialità della tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Rosso di Montalcino DOC 'Ciampoleto' 2023 - Tenuta San Giorgio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare pienamente le sue caratteristiche, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare il Rosso di Montalcino DOC 'Ciampoleto' 2023 - Tenuta San Giorgio\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, evitando sbalzi termici e fonti di luce diretta. La bottiglia dovrebbe essere tenuta coricata, in modo che il tappo resti umido e garantisca una perfetta chiusura nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino pensato per essere gustato giovane, può evolvere con eleganza per altri 3-5 anni, sviluppando profumi più complessi e rotondità al palato. Servito intorno ai 16-18°C, regalerà tutto il piacere autentico del Sangiovese di Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415252791635,"sku":"R06-S003-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-ciampoleto-2023-tenuta-san-giorgio.jpg?v=1764413111","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/rosso-di-montalcino-doc-ciampoleto-2023-tenuta-san-giorgio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}