{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-campo-ai-sassi-2024-frescobaldi","title":"Rosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2024 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2024 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2024 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e rappresenta l’espressione più giovane e vivace del Sangiovese coltivato nelle terre di Montalcino. È un vino rosso elegante, corposo ma mai eccessivo, che racchiude in sé la profondità del territorio toscano unita alla freschezza e alla bevibilità che lo rendono perfetto per ogni occasione. \nProdotto nella storica \u003cstrong\u003eTenuta di Castelgiocondo\u003c\/strong\u003e, cuore della denominazione di Montalcino, nasce su pendii tra i 300 e i 400 metri di altitudine, caratterizzati da suoli drenanti e da un’esposizione ottimale al sole. La miscela di tradizione e cura artigianale firmata dalla famiglia Frescobaldi garantisce un vino armonioso, autentico e immediatamente riconoscibile per tipicità e qualità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 si presenta come una vendemmia equilibrata e fortunata per il comprensorio di Montalcino. Il clima mediterraneo, con giornate calde e notti fresche, ha favorito una maturazione lenta e completa del Sangiovese, consentendo di sviluppare una piacevole complessità aromatica. Le uve sono state raccolte a perfetta maturità fenolica, regalando un Rosso di Montalcino fine, profumato e con un tannino gentile ma presente.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2024 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata per esaltare i profumi varietali del Sangiovese. La fase di macerazione sulle bucce, che permette l’estrazione del colore e dei tannini, è gestita con delicatezza per ottenere un gusto equilibrato e vellutato. \nSegue un periodo di affinamento in botti di rovere, dove il vino ammorbidisce la sua struttura e sviluppa sfumature più complesse. Dopo un ulteriore riposo in bottiglia, è pronto per essere degustato, mantenendo la freschezza tipica del Rosso di Montalcino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante, dai riflessi vivaci e limpidi, segno della sua giovinezza e purezza. La tonalità intensa rivela la concentrazione e la cura delle uve alla base di questo vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl naso è fine e fragrante, con note di piccoli frutti rossi come ciliegia e ribes, affiancate da accenni floreali di violetta e leggere sensazioni speziate che ricordano il pepe e il legno dolce. Un bouquet armonioso che unisce freschezza ed eleganza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato e piacevolmente rotondo. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – la sostanza naturale che conferisce struttura e una sensazione asciutta – è delicato e maturo, mentre l’acidità vivace sostiene un finale lungo e sapido. Il retrogusto richiama la frutta rossa e le leggere note speziate, offrendo un sorso dinamico e persistente.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2024 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Rosso di Montalcino è estremamente versatile a tavola e si presta a molteplici abbinamenti grazie al suo carattere equilibrato. \nPerfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti della cucina toscana, come pappardelle al ragù di cinghiale o tagliatelle ai funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse arrosto o grigliate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi stagionati e salumi toscani;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione mediterranea, anche con base di pomodoro e spezie leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche per accompagnare momenti conviviali o una cena informale, è un vino che mette d’accordo tutti per la sua immediatezza e finezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2024 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2024 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, idealmente tra i 12 e i 16°C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga a contatto con il vino, preservandone l’ermeticità. \nSebbene sia pensato per un consumo relativamente giovane, entro 3-5 anni dalla vendemmia, può migliorare ulteriormente con un breve affinamento in bottiglia, sviluppando maggiore morbidezza e complessità aromatica. \nUn Rosso di Montalcino che racconta l’anima autentica di Montalcino in chiave fresca, elegante e accessibile.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415253446995,"sku":"R06-F036-2024-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-campo-ai-sassi-2024-frescobaldi.jpg?v=1764413140","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/rosso-di-montalcino-doc-campo-ai-sassi-2024-frescobaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}