{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2023-tenuta-buon-tempo","title":"Rosso di Montalcino DOC 2023 - Tenuta Buon Tempo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC 2023 - Tenuta Buon Tempo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2023 - Tenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivate nei vigneti di Castelnuovo dell’Abate, un’area particolarmente vocata alla produzione dei grandi rossi di Montalcino. Questa denominazione nasce per offrire un vino autentico, espressivo e di immediata piacevolezza, capace di raccontare il territorio con uno stile giovane ma già ricco di personalità. Corposo ma equilibrato, è un vino che unisce eleganza e freschezza, rendendolo adatto a molte occasioni di consumo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 si è distinta per un andamento climatico regolare, con temperature miti e una buona escursione termica tra giorno e notte, ideale per mantenere profumi intensi e acidità equilibrata. La vendemmia, svolta manualmente a inizio ottobre, ha consentito di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo materia prima sana e di ottima qualità. Il risultato è un Rosso di Montalcino dal profilo nitido, succoso e pieno di energia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, le uve di \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2023 - Tenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e vengono vinificate in acciaio, dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata per preservare al meglio gli aromi fruttati. Segue una macerazione di alcune settimane sulle bucce, che conferisce colore, struttura e morbidezza ai tannini. L’affinamento avviene poi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e di diverse dimensioni, una scelta che valorizza il carattere autentico del Sangiovese senza coprirne la fragranza. Dopo un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, il vino è pronto per essere gustato nella sua piena espressione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2023 - Tenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per equilibrio e finezza, unendo le tipiche doti del territorio a una piacevole sensazione di bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, vivace nei riflessi, segno di giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl naso è intenso e fruttato: emergono note di ciliegia matura, piccoli frutti rossi e lievi sfumature floreali. Con l’ossigenazione si aprono toni speziati e un accenno balsamico che arricchiscono il bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco ed equilibrato, con un \u003cstrong\u003etannino fine\u003c\/strong\u003e e ben integrato. La struttura è media ma avvolgente, sostenuta da una buona acidità che invita al sorso. Finale persistente e pulito, con ritorni di frutta matura e spezie dolci.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC 2023 - Tenuta Buon Tempo\u003c\/h2\u003e\nVersatile e conviviale, il Rosso di Montalcino DOC 2023 si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti della tradizione italiana. Ottimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti toscani come salumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti saporiti, come pici al ragù o lasagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di cucina rustica e arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua piacevolezza e dinamicità lo rendono ideale anche per una cena informale tra amici o per acompagnare piatti quotidiani con un tocco di qualità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso di Montalcino DOC 2023 - Tenuta Buon Tempo\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore. La bottiglia deve essere tenuta \u003cstrong\u003ecoricata\u003c\/strong\u003e, in modo che il tappo rimanga umido e garantisca la tenuta nel tempo. \nLa temperatura ideale di conservazione è compresa tra 14°C e 16°C. \nIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2023 - Tenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere apprezzato anche giovane, ma può evolvere armoniosamente per alcuni anni in bottiglia, sviluppando profumi più complessi e una maggiore rotondità al palato. Servirlo a circa 16-18°C per esaltarne al meglio profumo e freschezza.","brand":"Tenuta Buon Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415256133971,"sku":"R06-T007-2023-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-2023-tenuta-buon-tempo.jpg?v=1764413223","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/rosso-di-montalcino-doc-2023-tenuta-buon-tempo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}