{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2023-la-poderina","title":"Rosso di Montalcino DOC 2023 - La Poderina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC 2023 - La Poderina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2023 - La Poderina\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, dalle colline che circondano Montalcino, uno dei territori più vocati al mondo per la produzione di vini a base di \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e. È un vino rosso giovane ed elegante, dal carattere schietto e autentico, capace di raccontare il territorio con freschezza e immediatezza. Questa denominazione è spesso considerata la versione più accessibile e versatile del Brunello, ma conserva tutta la personalità e la struttura che rendono il Sangiovese di Montalcino unico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è rivelata equilibrata, con un clima ideale che ha favorito una maturazione omogenea delle uve. Giornate soleggiate e notti fresche hanno contribuito a preservare aromi e acidità, regalando un vino armonioso, dai profumi vivi e dalla piacevole bevibilità. La vendemmia, effettuata a mano, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo qualità e purezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione del Rosso di Montalcino DOC 2023 - La Poderina prevede la \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e delle bucce di circa due settimane per estrarre colore, profumi e tannini morbidi. L’\u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e si svolge per alcuni mesi in botti di rovere, che donano equilibrio e rotondità, senza coprire la freschezza e il frutto tipici di questa tipologia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2023 - La Poderina\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo aromatico raffinato e una struttura ben bilanciata, ideale per chi desidera un vino di carattere ma facile da apprezzare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un brillante \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, indice della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e fragrante, con note di ciliegia matura, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnate da delicati sentori floreali e leggere sfumature speziate derivanti dal breve passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, armonico e di media struttura. Il tannino, fine e setoso, accompagna una piacevole sensazione di morbidezza, mentre la chiusura è sapida e persistente. Un vino che invita facilmente al secondo sorso, grazie all’equilibrio tra frutto e acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC 2023 - La Poderina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e genuino, questo vino si abbina perfettamente a molti piatti della tradizione toscana e italiana. Ideale da servire con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù o con sughi a base di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti rustici come la ribollita o la zuppa di legumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche ottimo come vino da tutto pasto, perfetto per una cena informale ma ricercata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso di Montalcino DOC 2023 - La Poderina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2023 - La Poderina\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco e buio, con una temperatura costante intorno ai 15°C e un’umidità controllata. La bottiglia va tenuta orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire una corretta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se è un vino pensato per essere apprezzato giovane, può tranquillamente evolvere per 3-5 anni, sviluppando maggiore complessità e rotondità. Perfetto per chi desidera un vino che sappia unire \u003cstrong\u003efreschezza, autenticità e grande bevibilità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Poderina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415256068435,"sku":"R06-L009-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-2023-la-poderina.jpg?v=1764413218","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/rosso-di-montalcino-doc-2023-la-poderina","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}