{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2022-villa-poggio-salvi","title":"Rosso di Montalcino DOC 2022 - Villa Poggio Salvi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC 2022 - Villa Poggio Salvi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Villa Poggio Salvi\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, dalle stesse colline dove prende vita il celebre Brunello. È un vino rosso giovane e autentico, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e (localmente detto “Sangiovese Grosso”), che qui esprimono finezza, vivacità e una piacevole immediatezza di beva. La denominazione \u003cem\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/em\u003e garantisce standard qualitativi elevati, ma con un carattere più fresco e pronto rispetto al Brunello. Il risultato è un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo medio\u003c\/strong\u003e, equilibrato e ricco di personalità, ideale per chi cerca un rosso toscano elegante ma accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma ben ventilata e piogge al momento giusto. Ciò ha permesso una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale delle uve\u003c\/strong\u003e, preservando sia la componente aromatica sia la freschezza acida del Sangiovese. Le vendemmie, svoltesi tra fine settembre e inizio ottobre, hanno dato grappoli perfettamente sani e concentrati, tradotti in un vino armonico e di grande piacevolezza fin da giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Villa Poggio Salvi\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la fragranza del frutto. La macerazione sulle bucce dura circa due settimane, tempo necessario per estrarre i delicati tannini e il colore rubino intenso. Segue un breve affinamento in \u003cstrong\u003etonneaux di rovere\u003c\/strong\u003e e successivamente in acciaio, prima dell’imbottigliamento. Questo passaggio in legno, seppur contenuto, dona al vino morbidezza e complessità, mantenendo intatta la sua freschezza e la tipica impronta fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso di Montalcino Villa Poggio Salvi si distingue per armonia e bevibilità, con un profilo sensoriale che racconta l’essenza del Sangiovese di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, limpido e luminoso, con riflessi violacei che testimoniano la sua giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e fine, giocato su note di \u003cstrong\u003eciliegia, prugna e mirtillo\u003c\/strong\u003e, seguite da leggere sfumature speziate di pepe nero e un accenno di vaniglia. L’aroma è pulito e moderno, con richiami floreali di viola che aggiungono eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e piacevolmente tannico\u003c\/strong\u003e. I tannini sono sottili e ben integrati, mentre la componente acida conferisce vivacità e allunga la persistenza sul finale. Emergono sensazioni di frutta rossa matura e un tocco speziato che invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC 2022 - Villa Poggio Salvi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo Rosso di Montalcino è pensato per accompagnare i piatti della cucina toscana e le ricette della tradizione italiana. Perfetto come vino da tutto pasto, si abbina splendidamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù o con sughi di cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti rustici come la ribollita o lo spezzatino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua piacevole freschezza lo rende ottimo anche con un \u003cstrong\u003efiletto al sangue\u003c\/strong\u003e o un \u003cstrong\u003earrosto di maiale alle erbe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso di Montalcino DOC 2022 - Villa Poggio Salvi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Villa Poggio Salvi\u003c\/strong\u003e deve essere conservato in un luogo fresco, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e, lontano da fonti di luce diretta e odori forti. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una chiusura perfetta. Pur essendo un vino pensato per essere gustato giovane, può \u003cstrong\u003eevolversi positivamente per 3-5 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando sfumature più complesse e armoniose nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Poggio Salvi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415255544147,"sku":"R06-V025-2022-05","price":19.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-2022-villa-poggio-salvi.jpg?v=1764413197","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/rosso-di-montalcino-doc-2022-villa-poggio-salvi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}