{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2022-il-poggione","title":"Rosso di Montalcino DOC 2022 - Il Poggione","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC 2022 - Il Poggione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Il Poggione\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, il vitigno simbolo del territorio di Montalcino. Questo vino rosso toscano rappresenta una perfetta introduzione allo stile della rinomata cantina Il Poggione: un equilibrio naturale tra freschezza, corpo e finezza aromatica. È un vino giovane e vibrante, ma già capace di raccontare — con eleganza e autenticità — la ricchezza del terroir da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è distinta per un clima caldo ma bilanciato da escursioni termiche tra giorno e notte, che hanno favorito maturazioni piene e profumi intensi. La vendemmia, condotta manualmente nella seconda metà di settembre, ha garantito una selezione accurata dei grappoli, fondamentali per preservare freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la diraspatura, la fermentazione alcolica avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 15 giorni. Questo processo permette di estrarre profumi, colore e tannini in modo equilibrato. L’affinamento prosegue per circa 12 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che donano rotondità e armonia, seguito da un periodo in bottiglia per completare la maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino dall'anima vivace e generosa, che al calice si esprime con trasparenza e profondità, tipiche del miglior Sangiovese del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Rosso di Montalcino DOC 2022 - Il Poggione si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi sfumature granata, segno della sua giovane età e della vitalità della vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet complesso ma immediato: note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi si intrecciano a delicate sfumature speziate e sentori di vaniglia provenienti dal legno. È un profumo che invoglia al sorso, fresco e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003eequilibrato e succoso\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben integrati. Il sorso è dinamico, di media struttura, e si distingue per la sua piacevole persistenza finale, che chiude con un ricordo di frutta rossa e spezie dolci. Un vino che sorprende per la sua bevibilità e misura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC 2022 - Il Poggione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e appagante, questo Rosso si abbina perfettamente a primi piatti della tradizione toscana, carni bianche e rosse di media struttura. Ottimo con una \u003cstrong\u003efaraona al cognac\u003c\/strong\u003e o con arrosti delicati, si presta anche a piatti di pasta con ragù di carne o funghi. Per chi preferisce opzioni più semplici, accompagna benissimo un tagliere di salumi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti a base di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePollame nobile, come faraona o anatra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruschette rustiche con paté o verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso di Montalcino DOC 2022 - Il Poggione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità del Rosso di Montalcino DOC 2022 - Il Poggione, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, a una temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12°C e 16°C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia va tenuta coricata per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se pensato per essere goduto nei primi anni dalla vendemmia, questo vino può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e3-5 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando sfumature più complesse e raffinate. Un ottimo investimento per chi desidera scoprire, sorso dopo sorso, l’evoluzione elegante del Sangiovese di Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415254724947,"sku":"R06-I006-2022-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-2022-il-poggione.jpg?v=1764413184","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/rosso-di-montalcino-doc-2022-il-poggione","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}