{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2022-castello-tricerchi","title":"Rosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e è un autentico vino toscano, espressione diretta dell’eleganza e del carattere del Sangiovese, vitigno principe di Montalcino. Proveniente dalle vigne “Del Piano” e “Dei Cipressi”, situate a nord del territorio e caratterizzate da suoli misti di sabbia e argilla, questo rosso racchiude equilibrio, freschezza e un profilo fruttato immediatamente riconoscibile. È un vino dal corpo medio, versatile e piacevole, ideale per chi cerca un assaggio autentico di Montalcino senza rinunciare alla bevibilità quotidiana.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata contraddistinta da un clima equilibrato, con un’estate asciutta ma non estrema e piogge ben distribuite che hanno favorito una maturazione uniforme delle uve. La vendemmia manuale, effettuata nei primi giorni di settembre, ha consentito di selezionare solo i grappoli migliori. Il risultato è un vino dinamico, ricco di aromi di frutta rossa e buona acidità naturale, che garantisce freschezza e armonia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e segue uno stile tradizionale ma preciso. Dopo una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino prosegue con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e di circa due settimane, durante la quale le bucce cedono colore e tannini in modo equilibrato. Segue un affinamento di almeno 9 mesi in botti di rovere di Slavonia, che contribuisce a smussare i tannini senza coprire l’impronta varietale del Sangiovese. Un breve riposo in bottiglia completa il processo, offrendo un vino già pronto ma capace di evolversi nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, attraversato da riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi nitidi di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi, seguiti da leggere note floreali e accenni speziati di pepe nero e vaniglia, derivanti dal passaggio in legno. Il bouquet è armonioso e invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio si mostra fresco e ben bilanciato, con un corpo medio e un tannino fine e gentile. L’equilibrio tra acidità e morbidezza dona piacevolezza immediata, mentre la persistenza aromatica richiama il frutto maturo con un finale pulito e sapido.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Rosso di Montalcino è particolarmente versatile negli abbinamenti. La sua struttura equilibrata e la freschezza del Sangiovese consentono di accostarlo a una grande varietà di piatti:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti tipici toscani come crostini con fegatini o salumi di cinta senese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di sughi di carne, pici al ragù o lasagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati, che ne esaltano la freschezza e la nota sapida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino perfetto da servire ogni giorno, ma anche ideale per una cena con amici che vogliono scoprire la spontaneità dei rossi di Montalcino.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarne al meglio le qualità, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e in posizione orizzontale, in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante attorno ai 14-16°C e umidità controllata. \nPur nascendo come vino pronto e piacevole da bere entro pochi anni, può evolvere positivamente per 3-5 anni, acquisendo maggiore complessità e morbidezza. Servito leggermente fresco, intorno ai 16-18°C, regala il meglio del carattere autentico del territorio di Montalcino.","brand":"Castello Tricerchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415254626643,"sku":"R06-C064-2022-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-2022-castello-tricerchi.jpg?v=1764413179","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/rosso-di-montalcino-doc-2022-castello-tricerchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}