{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2022-caparzo","title":"Rosso di Montalcino DOC 2022 - Caparzo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC 2022 - Caparzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Caparzo\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, nel suggestivo territorio collinare di Montalcino, da uve \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e. È un vino rosso dal profilo elegante, vivace e di grande bevibilità, che interpreta con autenticità la tradizione della denominazione. La combinazione dei vigneti posti sia a nord che a sud di Montalcino permette di ottenere un equilibrio perfetto tra freschezza e corpo, regalando ogni anno una qualità costante e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 a Montalcino è stata caratterizzata da un clima prevalentemente soleggiato, con qualche pioggia ben distribuita nei momenti chiave della crescita della vite. Questa condizione ha favorito la produzione di uve sane e mature, con una buona concentrazione aromatica. Il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022\u003c\/strong\u003e si distingue quindi per la sua immediatezza e per l’armonia tra frutto e struttura, rendendolo un vino piacevole già nei primi anni di vita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Rosso di Montalcino Caparzo segue le tecniche tradizionali della zona: fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la purezza del frutto, seguita da una macerazione di circa due settimane per estrarre colore e morbidezza tannica. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003ebotte di rovere e acciaio\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi, permettendo al vino di sviluppare complessità e rotondità senza perdere freschezza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Caparzo\u003c\/strong\u003e si esprime con un profilo armonioso e tipicamente toscano, capace di conquistare sia chi si avvicina per la prima volta ai vini di Montalcino, sia gli appassionati in cerca di autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista presenta un inteso rosso rubino luminoso, con riflessi violacei che ne testimoniano la giovinezza e la vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fragrante e fruttato, con note di ciliegia, mora e ribes nero, seguite da sentori floreali e un lieve accenno speziato. L’olfatto è pulito, immediato e fine, tipico di un Sangiovese ben condotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato, morbido e scorrevole. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – la sostanza naturale che conferisce al vino la sua sensazione di struttura – è setoso e ben integrato. La freschezza acida sostiene un finale intenso e persistente, con richiami al frutto rosso e una piacevole mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC 2022 - Caparzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad abbinamenti versatili, ideali per la cucina mediterranea e la tavola di tutti i giorni. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di ragù di carne;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi di carni bianche o rosse alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalumi e formaggi di media stagionatura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici toscani, come pici al ragù o crostini ai fegatini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta eccellente anche per un aperitivo sofisticato o una cena conviviale tra amici, grazie al suo equilibrio tra struttura e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Rosso di Montalcino DOC 2022 - Caparzo\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un ambiente fresco e privo di sbalzi termici, a una temperatura costante intorno ai 14-16°C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da odori forti che possano alterarne il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se concepito per essere apprezzato giovane, questo Rosso di Montalcino può evolvere piacevolmente per 3-5 anni, sviluppando maggiore armonia e rotondità al palato. Un vino che racconta con semplicità e autenticità la grande tradizione di Montalcino, firmato da una cantina simbolo come \u003cstrong\u003eCaparzo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415254495571,"sku":"R06-C028-2022-05_D001","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-2022-caparzo.jpg?v=1764413175","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/rosso-di-montalcino-doc-2022-caparzo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}