{"product_id":"rose-soliste-meunier-les-charmiers","title":"Champagne Rosé Extra Brut 1er Cru Les Charmiers “Soliste Meunier” Millésimé 2018 - J-M Sélèque","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Rosé Extra Brut 1er Cru Les Charmiers “Soliste Meunier” Millésimé 2018 - J-M Sélèque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Rosé Extra Brut 1er Cru Les Charmiers “Soliste Meunier” Millésimé 2018 - J-M Sélèque\u003c\/strong\u003e è un’etichetta di rara eleganza, frutto della maestria della maison J-M Sélèque, realtà familiare della \u003cstrong\u003eValle della Marne\u003c\/strong\u003e conosciuta per l’approccio artigianale e rispettoso della natura. Questo Champagne nasce da una singola parcella, “Les Charmiers”, dove il \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e cresce su vigneti che superano i cinquant’anni di età, regalando rotondità e complessità al calice. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e, detto anche \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti. È proprio questo processo a donare al vino la sua finezza naturale e una bollicina sottile e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e è considerata straordinaria in Champagne per le perfette condizioni climatiche. Una primavera mite e un’estate calda ma equilibrata hanno garantito uve sane e mature, con un ottimo equilibrio tra acidità e concentrazione aromatica. In questo contesto, il Pinot Meunier ha espresso una profondità rara, mantenendo intatta la sua freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione alcolica avviene in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino resta per alcuni mesi, sviluppando struttura e complessità aromatica. Segue la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in bottiglia, secondo il metodo champenoise, con un affinamento di oltre 36 mesi sui lieviti. Il dosaggio è \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e (molto basso contenuto di zucchero residuo), ideale per esaltare la purezza del Meunier e conferire una sensazione più secca e autentica al sorso. La produzione complessiva è estremamente limitata, intorno alle 2.500 bottiglie, rendendo questo Champagne un vero “solista” nel panorama delle cuvée rosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Rosé Extra Brut 1er Cru Les Charmiers “Soliste Meunier” Millésimé 2018 - J-M Sélèque\u003c\/strong\u003e si distingue per eleganza e precisione sensoriale. Ogni fase della degustazione rivela un equilibrio perfetto tra fragranza fruttata, mineralità e finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista è un \u003cstrong\u003erosa ramato brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi dorati che richiamano la buccia di pesca e l’alba d’estate. Il perlage, fine e continuo, testimonia la lunga maturazione in bottiglia e la cura nella lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è raffinato e intenso: emergono profumi di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, melagrana e scorza d’arancia\u003c\/strong\u003e, accompagnati da delicate note di spezie dolci e di torta alle mandorle, provenienti dal passaggio in legno. Un sottofondo minerale apporta freschezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003evibrante e sapido\u003c\/strong\u003e, con una tessitura cremosa e una bollicina fine che accarezza il palato. Le note fruttate si fondono con accenni agrumati e un finale lungo e minerale. La persistenza è impressionante, lasciando un ricordo netto e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Rosé Extra Brut 1er Cru Les Charmiers “Soliste Meunier” Millésimé 2018 - J-M Sélèque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare momenti speciali, questo Champagne Rosé si abbina con grazia a una varietà di piatti, esaltandone i sapori senza mai coprirli.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e: carpacci di salmone, tonno o scampi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/strong\u003e: ostriche, astice o gamberi al vapore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di carne bianca o pollame\u003c\/strong\u003e: ottimo con petto d’anatra alle bacche rosse o coniglio in umido leggero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina vegetariana gourmet\u003c\/strong\u003e: risotto alla barbabietola o tartare di pomodoro e avocado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche fuori pasto, come calice da meditazione per chi desidera scoprire tutte le sfumature di un rosé d’autore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Rosé Extra Brut 1er Cru Les Charmiers “Soliste Meunier” Millésimé 2018 - J-M Sélèque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo Champagne, è importante seguire alcune semplici regole di conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: tra i 10 e i 12°C, costante nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce\u003c\/strong\u003e: tenere la bottiglia lontano da fonti luminose dirette per preservare i profumi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: conservare la bottiglia in orizzontale, affinché il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pronto da bere, lo Champagne Rosé Extra Brut Les Charmiers “Soliste Meunier” 2018 può evolvere in bottiglia per diversi anni, sviluppando nel tempo note più complesse e avvolgenti. Un vino da collezionare e godere con calma, con la certezza di scoprire ogni volta sfumature nuove e sorprendenti.\u003c\/p\u003e","brand":"J-M Sélèque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414943691091,"sku":"C07-J009-2018-05_D003","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rose-soliste-meunier-les-charmiers.jpg?v=1764409948","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/rose-soliste-meunier-les-charmiers","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}