{"product_id":"roero-rosso-docg-anime-2022-alberto-oggero","title":"Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese elegante e autentico, espressione sincera del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo delle colline del Roero. Le uve provengono dal cru “Anime”, un vigneto storico situato a circa 320 metri sul livello del mare, con piante ultracentenarie radicate in terreni sabbiosi e argillosi esposti a sud-ovest. Questo terroir contribuisce a donare al vino un carattere equilibrato tra struttura e finezza, con una sorprendente capacità di evolvere nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma equilibrata che ha permesso un’ottimale maturazione delle uve. Le giornate assolate e le escursioni termiche notturne hanno favorito la concentrazione aromatica e tannica del Nebbiolo, regalando un vino di grande armonia e piacevole prontezza alla beva, ma anche predisposto a un’evoluzione promettente negli anni.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 è condotta nel pieno rispetto della tradizione e dell'identità territoriale. Le uve vengono diraspate e poi lasciate macerare per circa 25 giorni, un tempo sufficiente per estrarre colore, profumi e tannini in modo naturale. La fermentazione avviene spontaneamente, grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, senza l’aggiunta di prodotti enologici correttivi. \nDopo la fermentazione, il vino matura per 14 mesi in \u003cstrong\u003etonneaux di rovere francese\u003c\/strong\u003e, piccoli fusti che consentono un’evoluzione lenta e controllata, ammorbidendo i tannini senza coprire la personalità del Nebbiolo. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di circa due anni, che permette di affinare la trama gustativa e completare il profilo aromatico.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero è un vino di grande equilibrio, che affascina per finezza e profondità sensoriale.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature granato, tipiche del Nebbiolo in gioventù, che tenderanno con il tempo verso tonalità più aranciate.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è complesso e raffinato: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di rosa e viola essiccata. Leggeri cenni speziati e un tocco di tabacco dolce testimoniano l’affinamento in legno senza mai appesantire il bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato colpisce per la \u003cstrong\u003estruttura fine e bilanciata\u003c\/strong\u003e: i tannini, pur presenti, sono setosi e ben integrati; la freschezza accompagna il sorso fino a una chiusura lunga e persistente. È un Nebbiolo che unisce forza e grazia, ideale per chi cerca un vino di carattere ma dal profilo elegante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\nQuesto Roero Rosso è un vino versatile, perfetto per accompagnare la cucina piemontese e piatti di carne strutturati ma anche pietanze più semplici. \nSi abbina magnificamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti come \u003cstrong\u003etagliatelle al ragù di carne\u003c\/strong\u003e o risotti ai funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi piatti di carne rossa, brasati o arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati dal gusto deciso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina di territorio, come la tipica \u003cstrong\u003etajarin al sugo d’arrosto\u003c\/strong\u003e o la carne cruda piemontese.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino che sa valorizzare tanto i sapori autentici quanto le cene più conviviali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere al meglio le qualità di questo Roero Rosso DOCG, è importante conservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale si aggira intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. \nGrazie alla sua solida struttura tannica e alla finezza aromatica, il Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero può evolvere positivamente in bottiglia per oltre 8-10 anni, sviluppando note terziarie sempre più complesse e un’eleganza ancora più profonda col tempo.","brand":"Alberto Oggero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251710291,"sku":"R03-A007-2022-05_D000","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-rosso-docg-anime-2022-alberto-oggero.jpg?v=1764413082","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/roero-rosso-docg-anime-2022-alberto-oggero","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}