{"product_id":"roero-riserva-docg-trinita-2019-malvira","title":"Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è un raffinato vino piemontese prodotto nel cuore del Roero, area vinicola di prestigio situata sulla riva sinistra del fiume Tanaro. È ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Piemonte, coltivate su pendii esposti al sole detti “surì”, caratteristici per l’ottimo equilibrio tra ventilazione e calore. \nIl terreno, composto da sabbie e arenarie con antiche stratificazioni di fossili marini, è ideale per donare ai vini freschezza, eleganza e fine complessità aromatica. Il risultato è un vino di corpo medio-pieno, preciso e profondo, in cui il carattere del Nebbiolo trova la sua massima espressione nella finezza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 è considerata tra le più equilibrate del decennio per il Roero. La primavera regolare e l’estate calda ma non eccessiva hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve, arricchendole di profumi e tannini dolci. La vendemmia, avvenuta manualmente nei primi giorni di ottobre, ha permesso di selezionare solo i migliori grappoli, preservando integrità e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di acciaio inox, dove il mosto fermenta a temperatura controllata per valorizzare gli aromi varietali. Segue una macerazione sulle bucce di circa due settimane, utile per estrarre colore e struttura. \nL’affinamento prosegue per 24 mesi in botti di rovere, che conferiscono al vino complessità e una piacevole morbidezza tannica. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per altri 12 mesi prima della messa in commercio, raggiungendo un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo affinato. La luminosità e la trasparenza esprimono eleganza e qualità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un bouquet ampio e raffinato: note di ciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci si intrecciano con lievi accenni tostati provenienti dall’affinamento in legno. Emergono anche sentori di liquirizia e tabacco, che anticipano la complessità del sorso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIl gusto è elegante e pieno. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturali contenute nelle bucce dell’uva che danno sensazione di astringenza – sono ben levigati e armoniosi. La struttura è solida ma bilanciata da una buona freschezza, mentre la persistenza finale è lunga e balsamica, con un piacevole richiamo ai frutti rossi e alle spezie.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nQuesto Roero Riserva si accompagna magnificamente con piatti ricchi e saporiti. Esprime il meglio con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne rossa, come brasati e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina, quali cinghiale o lepre in salmì;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o erborinati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione piemontese, come il bollito misto o la finanziera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua eleganza e profondità, è perfetto anche come vino da meditazione, ideale per accompagnare momenti di conversazione o degustazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è un vino con grande potenziale di affinamento. Conservato correttamente, può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore complessità gustativa. \nPer preservarne al meglio le caratteristiche:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, affinché il tappo resti umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 12 e 16°C, lontano da fonti di luce e vibrazioni;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire a una temperatura di 18°C, eventualmente decantando il vino per favorire l’ossigenazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSeguendo queste semplici accortezze, il Roero Riserva “Trinità” Malvirà rivelerà nel tempo tutto il fascino e l’eleganza del suo terroir.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251644755,"sku":"R03-M002-2019-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-riserva-docg-trinita-2019-malvira.jpg?v=1764413079","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/roero-riserva-docg-trinita-2019-malvira","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}