{"product_id":"roero-docg-la-val-dei-preti-2021-matteo-correggia","title":"Roero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 - Matteo Correggia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 - Matteo Correggia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 - Matteo Correggia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate sulle colline sabbiose del Roero, territorio dalla forte identità aromatica. Si tratta di un rosso elegante e profondo, espressione autentica del vitigno e della mano precisa di Matteo Correggia, produttore simbolo di questa denominazione. \nCorposo ma armonioso, rivela una struttura solida, un tannino fine e una persistenza lunga e avvolgente. È un vino che conquista per l’equilibrio tra intensità e finezza, ideale per chi cerca un Nebbiolo di grande carattere ma immediatamente godibile.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2021 è ricordata nel Roero per il clima equilibrato e la perfetta maturazione delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una concentrazione aromatica intensa e tannini particolarmente levigati. La vendemmia, eseguita a mano con una \u003cstrong\u003eselezione meticolosa dei grappoli\u003c\/strong\u003e, ha consentito di ottenere circa 45 ettolitri per ettaro, un rendimento volutamente basso per elevare la qualità e la complessità del vino.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003efermentazione tradizionale\u003c\/strong\u003e in acciaio con macerazione sulle bucce (ossia il contatto tra il mosto e le bucce, che dona colore e tannino), il vino affina per \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, metà delle quali nuove. Questo passaggio in legno dona struttura, eleganza e un tocco speziato, arricchendo il profilo aromatico senza coprire la freschezza naturale del Nebbiolo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n'L’eleganza ha un colore e un profumo': questa frase descrive perfettamente il \u003cstrong\u003eRoero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 - Matteo Correggia\u003c\/strong\u003e. Ogni sorso racconta il carattere raffinato del Nebbiolo e la finezza del terroir di Canale d’Alba.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, tipico del Nebbiolo in purezza, con leggere sfumature aranciate che ne anticipano la complessità evolutiva.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl bouquet è ampio e seducente: sentori di \u003cstrong\u003efiori rossi, piccoli frutti di bosco e spezie dolci\u003c\/strong\u003e si alternano a note di vaniglia e liquirizia, con una delicatezza che invoglia all’assaggio. Il profilo aromatico è avvolgente e armonico, con una dolcezza olfattiva che sorprende, pur trattandosi di un vino secco.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl palato si percepisce una \u003cstrong\u003estruttura piena\u003c\/strong\u003e e vellutata, sostenuta da un tannino sottile e ben integrato. Il sorso è morbido, pulito e persistente, con ritorni di frutta e spezie che accompagnano una chiusura lunga ed equilibrata. Un vino che si svela con calma, invitando alla scoperta di ogni sua sfumatura.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 - Matteo Correggia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 è un vino versatile e gastronomico. Ideale per accompagnare piatti saporiti della cucina piemontese, ma anche preparazioni più eleganti. Si abbina perfettamente con:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti ricchi come tagliatelle al ragù di selvaggina o risotti ai funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia, arrosti e brasati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e salumi artigianali del territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nLa sua eleganza e il tannino delicato lo rendono adatto anche a portate più moderne, come piatti vegetariani a base di legumi o ricette con salse strutturate ma non eccessivamente grasse.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 - Matteo Correggia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer mantenere intatta la qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, ideale tra 14 e 16°C, evitando sbalzi termici e vibrazioni. La bottiglia va riposta in posizione orizzontale per mantenere umide le guarnizioni del tappo di sughero.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 possiede un \u003cstrong\u003egrande potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere per 8-10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Con il tempo, le note fruttate lasciano spazio a sfumature balsamiche e speziate, rendendolo un’esperienza sensoriale ancora più completa.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251153235,"sku":"R03-M025-2021-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-docg-la-val-dei-preti-2021-matteo-correggia.jpg?v=1764413064","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/roero-docg-la-val-dei-preti-2021-matteo-correggia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}