{"product_id":"roero-arneis-docg-val-di-tana-2023-fontanafredda","title":"Roero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Roero, una delle aree più vocate del Piemonte per la produzione di bianchi eleganti e profumati. È un vino ottenuto da \u003cstrong\u003euve Arneis in purezza\u003c\/strong\u003e, varietà autoctona piemontese famosa per la sua freschezza e il suo profilo aromatico raffinato. I vigneti da cui proviene si trovano su suoli sabbiosi ricchi di marne calcaree, che conferiscono al vino una spiccata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e una piacevole persistenza al palato. Nel calice si esprime con uno stile fresco, equilibrato e armonico, ideale per chi ama i bianchi dal carattere vivace ma mai aggressivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Piemonte è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma non eccessiva e precipitazioni ben distribuite tra primavera e inizio autunno. Queste condizioni hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve Arneis, con un’ottima concentrazione aromatica e un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Il risultato è un vino dalle note fruttate intense ma sempre sostenute da una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Roero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda prevede la fermentazione di una parte delle uve a grappolo intero, una tecnica che serve a esaltare i profumi originali del vitigno. Dopo la pressatura soffice, il vino fermenta in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per mantenere intatti gli aromi primari di frutta e fiori. Segue un periodo di affinamento “\u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e”, cioè sulle fecce fini, una pratica che dona maggiore corpo e complessità al vino senza appesantirlo. Nessun passaggio in legno, per preservare la purezza e l’immediatezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco dal profilo luminoso e immediatamente riconoscibile, che conquista per la brillantezza dei suoi aromi e la sua bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala un bouquet fine e invitante, con note di \u003cstrong\u003epera, pesca bianca e fiori d’acacia\u003c\/strong\u003e. Si percepiscono accenni agrumati e una sottile vena minerale che ne arricchisce l’eleganza complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e armonico, con un perfetto equilibrio tra \u003cstrong\u003eacidità vivace e morbidezza fruttata\u003c\/strong\u003e. La chiusura è sapida, minerale e di piacevole persistenza, perfetta per stimolare un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino versatile e gastronomico, ideale per accompagnare piatti leggeri e saporiti della cucina mediterranea. Perfetto come aperitivo, ma eccellente anche a tavola con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crudité di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate o preparazioni a base di pollo e tacchino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e la sua finezza aromatica lo rendono anche un ottimo compagno per piatti etnici leggeri, dove le spezie non sono troppo marcate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Roero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda è un vino da gustare giovane, quando la sua fragranza aromatica e la sua vivacità sono al massimo della forma. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, intorno ai 12°C. Evitare sbalzi termici e luce diretta, che potrebbero compromettere gli aromi più delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur avendo una buona struttura, è un bianco pensato per essere apprezzato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo nel quale mantiene intatta la sua piacevole freschezza e la sua personalità elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250202963,"sku":"R03-F021-2023-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-val-di-tana-2023-fontanafredda.jpg?v=1764413038","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/roero-arneis-docg-val-di-tana-2023-fontanafredda","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}