{"product_id":"roero-arneis-docg-merica-2023-cascina-ca-rossa","title":"Roero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e è un bianco piemontese che racconta in modo autentico il territorio collinare del Roero, sulla riva sinistra del Tanaro, di fronte alle Langhe. Il vitigno è l’Arneis, uva autoctona riscoperta negli ultimi decenni e oggi considerata uno dei simboli della zona. Questo vino esprime uno stile fresco, armonioso e minerale, capace di unire piacevolezza immediata e carattere territoriale. È un bianco ideale per chi cerca equilibrio tra aromi floreali, vivacità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 nel Roero è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate calda ma ben bilanciata da escursioni termiche notturne, che hanno preservato profumi e acidità delle uve. Le piogge regolari nella prima parte dell’anno hanno permesso alle viti di crescere in equilibrio, consegnando grappoli sani e maturi. Il risultato è un vino di grande finezza aromatica e con una freschezza naturale che lo rende particolarmente godibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer il \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che serve a mantenere intatti gli aromi primari del vitigno, come i profumi di frutta bianca e fiori freschi. L’affinamento prosegue sempre in acciaio per alcuni mesi, a contatto con le fecce fini (quelli che in gergo si chiamano “lieviti esausti”), una tecnica che conferisce maggiore rotondità e complessità al vino pur preservandone la sua tipica fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e si presenta con un giallo paglierino brillante, impreziosito da delicati riflessi verdolini che sottolineano la sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi netti e puliti di fiori bianchi, agrumi, mela verde e pera, accompagnati da leggere sfumature minerali e di erbe aromatiche. L’intensità è elegante e coinvolgente, senza eccessi, con un profilo aromatico che invita al primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e dinamico, con una \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che enfatizza la componente fruttata e una sottile vena \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che allunga il finale. La sensazione complessiva è di equilibrio e purezza, con una piacevolezza di beva che lo rende ideale sia come aperitivo che a tavola. Il finale è pulito, leggermente sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo Arneis lo rende un compagno perfetto di numerosi piatti della cucina italiana. Le sue note fresche e minerali si abbinano in modo eccellente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCruditè e tartare di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati, come quello agli asparagi o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un ottimo vino da aperitivo, capace di aprire il pasto con eleganza e naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e è un vino che dà il meglio di sé nei primi anni dalla vendemmia. Va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, al riparo da luce e sbalzi di temperatura. Sebbene possa evolvere piacevolmente con il tempo, la sua delicatezza aromatica invita a gustarlo entro 2-3 anni dalla produzione per apprezzarne al massimo la freschezza e la vivacità originarie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Ca' Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250137427,"sku":"R03-C044-2023-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-merica-2023-cascina-ca-rossa.jpg?v=1764413035","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/roero-arneis-docg-merica-2023-cascina-ca-rossa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}