{"product_id":"recioto-di-soave-docg-renobilis-2008-gini-0-375l","title":"Recioto di Soave DOCG 'Renobilis' 2008 - Gini (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Recioto di Soave DOCG 'Renobilis' 2008 - Gini (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRecioto di Soave DOCG 'Renobilis' 2008 - Gini (0.375l)\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dolce da dessert prodotto nel cuore del Soave Classico, una delle zone più vocate del Veneto per i vini a base di uva \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e. Questo vitigno autoctono trova sulle colline vulcaniche di Monteforte d’Alpone il terreno ideale per esprimere freschezza, complessità aromatica e una sottile vena minerale che rende unico ogni sorso. \nIl Recioto di Soave è tradizionalmente il risultato di un processo di appassimento delle uve, che dona al vino una concentrazione naturale di zuccheri e aromi, bilanciati da una vivace acidità e da un carattere elegante e persistente.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2008 è stata caratterizzata da una stagione equilibrata. Dopo una primavera mite e un’estate calda ma non eccessiva, l’autunno ha permesso una perfetta maturazione delle uve e un appassimento regolare. Questo ha favorito un’ottima concentrazione aromatica e un profilo gustativo armonico, mantenendo al contempo la tipica freschezza del Recioto di Soave.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, i grappoli selezionati vengono appassiti in fruttaio per alcuni mesi, una tecnica che concentra zuccheri e profumi. La fermentazione avviene lentamente in acciaio a temperatura controllata, così da preservare i profumi fruttati e floreali della Garganega. \nIl vino viene poi affinato per diversi mesi, in parte in piccoli fusti di rovere e in parte in acciaio, per ottenere equilibrio tra dolcezza, acidità e complessità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un affascinante colore dorato intenso, luminoso e avvolgente, che anticipa la ricchezza del sorso.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di albicocca secca, miele d’acacia e scorza d’arancia candita, seguiti da leggere note di vaniglia e mandorla. La sua \u003cstrong\u003earomaticità\u003c\/strong\u003e è elegante e mai stucchevole, segno di un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è vellutato, dolce ma mai pesante. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003emineralià vulcanica\u003c\/strong\u003e tipica del suolo di Soave bilanciano la dolcezza naturale, donando un sorso lungo, armonico e persistentemente fruttato. Il finale regala piacevoli sensazioni di frutta esotica e miele.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Recioto di Soave DOCG 'Renobilis' 2008 - Gini (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nIl Recioto di Soave è un grande classico dei vini dolci italiani e accompagna splendidamente dessert e formaggi. \nPerfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria secca e crostate di frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorte con crema o frutta gialla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati come il Gorgonzola dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras, per un abbinamento raffinato e sorprendente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua acidità, può essere gustato anche da solo come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, ideale per chi desidera concedersi un momento speciale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Recioto di Soave DOCG 'Renobilis' 2008 - Gini (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRecioto di Soave DOCG 'Renobilis' 2008 - Gini (0.375l)\u003c\/strong\u003e è un vino delicato, da conservare con attenzione. \nPer mantenerne intatte le sue qualità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservalo in posizione coricata, a temperatura costante tra 12 e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteggilo da luce diretta e sbalzi termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvita ambienti troppo secchi o eccessivamente umidi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSebbene possa evolvere in bottiglia per qualche anno, è consigliabile gustarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto per apprezzarne al meglio l’intensità aromatica e la sua naturale dolcezza equilibrata.","brand":"Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415249809747,"sku":"R01-G013-2008-03","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/recioto-di-soave-docg-renobilis-2008-gini-0-375l.jpg?v=1764413024","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/recioto-di-soave-docg-renobilis-2008-gini-0-375l","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}