{"product_id":"recioto-di-soave-docg-2017-marco-mosconi-0-375l","title":"Recioto di Soave DOCG 2017 - Marco Mosconi (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Recioto di Soave DOCG 2017 - Marco Mosconi (0.375l)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eRecioto di Soave DOCG 2017 - Marco Mosconi (0.375l)\u003c\/strong\u003e è un vino dolce da meditazione, espressione autentica delle colline veronesi. Nasce da uve \u003cstrong\u003eGarganega in purezza\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Soave, coltivato su terreni vulcanici ricchi di minerali che donano al vino una spiccata freschezza e sapidità. Il microclima della zona di Monteforte d’Alpone, con le sue escursioni termiche, regala ai grappoli un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, permettendo di ottenere un vino dolce ma mai stucchevole, elegante e armonioso. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2017 è stata caratterizzata da un andamento climatico piuttosto caldo e asciutto, con un’estate lunga e soleggiata che ha favorito una perfetta maturazione delle uve. Le notti fresche di settembre hanno permesso di mantenere viva l’acidità naturale della Garganega, garantendo equilibrio e vivacità al vino anche dopo il lungo appassimento dei grappoli. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo un periodo di \u003cstrong\u003eappassimento di circa cinque mesi\u003c\/strong\u003e, durante il quale gli acini si concentrano in zuccheri e aromi, le uve vengono vinificate con delicatezza per preservarne la freschezza aromatica. Il vino affina \u003cstrong\u003e18 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e, una scelta che permette di conservare intatta la purezza varietale, seguiti da \u003cstrong\u003esei mesi di riposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e per raggiungere la sua piena armonia e rotondità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice il \u003cstrong\u003eRecioto di Soave DOCG 2017 - Marco Mosconi (0.375l)\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore oro brillante, impreziosito da riflessi ambrati che ne anticipano la ricchezza aromatica e la struttura vellutata. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre su profumi intensi e avvolgenti di frutta matura, albicocca disidratata e miele di acacia, con delicate sfumature floreali e tocchi di mandorla e vaniglia. Gli aromi, pur dolci e caldi, restano sempre bilanciati da una scia minerale tipica dei terreni vulcanici del Soave. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato risulta denso e seducente, con dolcezza ben sostenuta da una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e e una piacevole \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e che dona equilibrio e lunghezza. Il finale è persistente, cremoso ma mai pesante, con richiami di frutta candita e agrumi. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Recioto di Soave DOCG 2017 - Marco Mosconi (0.375l)\u003c\/h2\u003e \nPerfetto come vino da dessert, il Recioto di Soave DOCG 2017 si abbina splendidamente con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ePasticceria secca e biscotti alle mandorle\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCrostata di albicocche o torta di mele\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi erborinati, come gorgonzola dolce o Roquefort\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFoie gras, per un abbinamento raffinato e intenso\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nOttimo anche da solo, come vino da meditazione, gustato lentamente per apprezzarne tutta la complessità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Recioto di Soave DOCG 2017 - Marco Mosconi (0.375l)\u003c\/h2\u003e \nPur essendo un vino dolce strutturato, il Recioto di Soave DOCG 2017 va conservato con attenzione. È consigliabile mantenerlo in un luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura, preferibilmente a una temperatura costante intorno ai 12-14°C. Grazie al suo equilibrio tra zuccheri e acidità, può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dopo l’imbottigliamento, arricchendosi di note più mielate e ambrate. Tuttavia, è ideale goderne entro questo periodo per apprezzarne appieno la freschezza e la vivacità aromatica che contraddistinguono lo stile della cantina Marco Mosconi.","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415249875283,"sku":"R01-M010-2017-03","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/recioto-di-soave-docg-2017-marco-mosconi-0-375l.jpg?v=1764413028","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/recioto-di-soave-docg-2017-marco-mosconi-0-375l","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}