{"product_id":"puglia-negramaro-igt-niuru-maru-2022-l-archetipo","title":"Puglia Negramaro IGT 'Niuru Maru' 2022 - L’Archetipo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Puglia Negramaro IGT 'Niuru Maru' 2022 - L’Archetipo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePuglia Negramaro IGT 'Niuru Maru' 2022 - L’Archetipo\u003c\/strong\u003e è l’espressione più autentica del Salento in bottiglia. Prodotto dalla cantina L’Archetipo, nasce da uve 100% Negramaro, vitigno simbolo della Puglia, famoso per la sua intensità e per la capacità di raccontare con schiettezza il territorio d’origine. È un vino rosso dal carattere deciso e sincero, di corpo pieno, ma sempre equilibrato e piacevolmente beverino, ideale per chi cerca un rosso mediterraneo con anima e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Puglia è stata caratterizzata da un clima caldo ma ben ventilato, con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione completa delle uve, concentrando aromi e struttura, ma preservando allo stesso tempo la freschezza e l’equilibrio del frutto. Il risultato è un Negramaro dalla grande espressività aromatica e con un profilo gustativo armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione del \u003cstrong\u003eNiuru Maru\u003c\/strong\u003e segue i principi della viticoltura sinergica, rispettando i ritmi della natura e senza interventi invasivi. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni presenti sulle bucce, un processo che consente al vino di mantenere integra la sua identità territoriale. La macerazione sulle bucce permette l’estrazione naturale del colore e dei tannini, mentre l’affinamento prevede:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e per preservare i profumi fruttati e la freschezza;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 mesi in botti di legno\u003c\/strong\u003e per conferire rotondità e un tocco speziato al sorso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl vino viene poi imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche, mantenendo intatta la sua autenticità e purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e riflessi violacei, segno di giovinezza e vivacità. Il colore denso e brillante anticipa la struttura e la concentrazione che si ritrovano al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet ricco e genuino: ciliegia matura, prugna e amarena si fondono con cenni di erbe mediterranee e una delicata nota speziata di pepe nero e liquirizia. Il profumo è ampio e persistente, ma mai eccessivo, riportando ai profumi autentici della campagna pugliese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il \u003cstrong\u003ePuglia Negramaro IGT 'Niuru Maru' 2022 - L’Archetipo\u003c\/strong\u003e è intenso e avvolgente. Il corpo è pieno, sostenuto da un \u003cstrong\u003etannino morbido ma presente\u003c\/strong\u003e, ben integrato nella trama fruttata. La persistente sensazione di frutta rossa e una leggera vena sapida rendono il sorso dinamico, con una chiusura lunga e leggermente balsamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Puglia Negramaro IGT 'Niuru Maru' 2022 - L’Archetipo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente alla cucina mediterranea e ai piatti tradizionali pugliesi. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni arrosto e grigliate di manzo o agnello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e pecorini locali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasta con ragù di carne o sughi rustici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti con verdure saporite come melanzane o peperoni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con pizze gourmet o primi piatti con pomodoro e spezie: esalta i sapori senza coprirli, grazie alla sua equilibrata combinazione di sapidità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Puglia Negramaro IGT 'Niuru Maru' 2022 - L’Archetipo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eNiuru Maru 2022\u003c\/strong\u003e, è consigliabile riporlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità moderata. La bottiglia va tenuta coricata, per mantenere il tappo sempre a contatto con il vino e preservarne l’integrità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevole da bere già giovane, grazie alla sua struttura e al buon equilibrio tannico, può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e in cantina, sviluppando nel tempo complessità e ulteriori sfumature aromatiche che ne arricchiscono il carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Archetipo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415244861779,"sku":"P06-L019-2022-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/puglia-negramaro-igt-niuru-maru-2022-l-archetipo.jpg?v=1764412980","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/puglia-negramaro-igt-niuru-maru-2022-l-archetipo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}