{"product_id":"prosecco-brut-millesimato-one-only-2023-fantinel","title":"Prosecco Brut Millesimato 'One \u0026 Only' 2023 - Fantinel","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco Brut Millesimato 'One \u0026amp; Only' 2023 - Fantinel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Brut Millesimato 'One \u0026amp; Only' 2023 - Fantinel\u003c\/strong\u003e è uno spumante moderno e raffinato, perfetto per chi cerca freschezza e versatilità nel calice. Prodotto nel cuore del \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, questo Prosecco nasce dalle migliori uve Glera selezionate dell’annata 2023, esprimendo l’eleganza tipica del territorio. È realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e (chiamato anche Charmat), che prevede la seconda fermentazione in autoclave, ideale per preservare il profilo aromatico fragrante e la brillantezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da una stagione equilibrata, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito la maturazione delle uve. La vendemmia è avvenuta verso la fine dell’estate, al momento perfetto per ottenere uve sane, ricche di profumi e con il giusto grado di acidità, elemento chiave per la freschezza del Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, una volta raccolte, vengono pressate delicatamente per preservarne gli aromi più fini. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata per mantenere intatte le note fruttate e floreali. La \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e, ovvero la fase in cui si sviluppano le bollicine, avviene in piccole autoclavi per circa 120 giorni. Questo lungo contatto con i lieviti regala al vino una mousse fine e persistente, con una maggiore complessità al palato. Dopo l’affinamento, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per alcune settimane prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Brut Millesimato 'One \u0026amp; Only' 2023 - Fantinel\u003c\/strong\u003e seduce fin dal primo sguardo e conquista con la sua vivace personalità. È un vino armonioso e immediato, capace di unire eleganza e piacevolezza in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un bel \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e luminoso, attraversato da un perlage fine e continuo che ne esalta la brillantezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un bouquet fresco e fragrante, con note di \u003cstrong\u003emela verde, pera, fiori bianchi\u003c\/strong\u003e e un tocco di agrume. Si avvertono anche sfumature delicate di crosta di pane, segno del contatto prolungato con i lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003evivace, fresco e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben integrata dona slancio, mentre il residuo zuccherino, tipico dello stile Brut, mantiene l’insieme asciutto e snello. Il finale è pulito e piacevolmente sapido, perfetto per invogliare un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco Brut Millesimato 'One \u0026amp; Only' 2023 - Fantinel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco è il compagno ideale per l’aperitivo, ma si presta anche a tutto pasto grazie alla sua versatilità. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempura, sushi e cucina fusion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche da gustare da solo, per un brindisi elegante e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco Brut Millesimato 'One \u0026amp; Only' 2023 - Fantinel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Brut Millesimato 'One \u0026amp; Only' 2023 - Fantinel\u003c\/strong\u003e è un vino da apprezzare nella sua giovinezza, quando esprime al meglio vivacità e aromaticità. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi di temperatura, con le bottiglie posizionate in orizzontale se dotate di tappo in sughero. Per godere della sua versione più brillante, è consigliato il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 6-8°C, svelerà tutta la sua freschezza e l’equilibrio che fanno del “One \u0026amp; Only” un Prosecco dal carattere unico, firmato Fantinel.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415243485523,"sku":"P05-F002-2023-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-brut-millesimato-one-only-2023-fantinel.jpg?v=1764412946","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/prosecco-brut-millesimato-one-only-2023-fantinel","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}