{"product_id":"piemonte-chardonnay-doc-2024-scrimaglio","title":"Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal profilo fresco e armonico, che racconta il carattere elegante del terroir piemontese. Prodotto interamente da uve Chardonnay, nasce tra le colline del Monferrato, dove il clima temperato e i terreni calcarei donano al vino la sua distintiva \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e e un bouquet aromatico raffinato. È un bianco moderno ma fedele alla tradizione, ideale per chi cerca equilibrio tra piacevolezza di beva e complessità gustativa. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2024 in Piemonte è stato un anno equilibrato, con una primavera mite e poche piogge nel periodo della fioritura. L’estate, calda ma senza eccessi, ha favorito una maturazione regolare delle uve, garantendo grappoli sani e ben equilibrati tra zuccheri e acidità. Questo andamento climatico ha permesso a Scrimaglio di ottenere uno Chardonnay di grande espressività aromatica e con una spiccata vivacità al palato. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e segue un approccio mirato a preservare la purezza del frutto. La fermentazione avviene a bassa temperatura, intorno ai 18-20°C, per valorizzare i profumi varietali. Dopo la fermentazione, il vino riposa per alcuni mesi sui lieviti, una pratica chiamata “sur lie”, che ne arricchisce la struttura e ne aumenta la longevità. In fase di assemblaggio viene unito un 5-15% di vino dell’annata precedente, affinato in barrique: un dettaglio che aggiunge complessità e una leggera rotondità al gusto finale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è intenso ma fine, con note floreali di acacia e biancospino che si intrecciano a sentori di mela verde, agrumi e un leggero tocco di vaniglia, derivante dal breve passaggio in legno. Il bouquet complessivo è equilibrato, fragrante e seducente. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è fresco e minerale, con un’ottima acidità che dona slancio e persistenza. La struttura è elegante e morbida, accompagnata da un finale sapido e leggermente agrumato, tipico dei migliori Chardonnay piemontesi. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e \nGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti. È ideale come aperitivo, ma dà il meglio di sé con: \n\n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti alle verdure o con crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti di cucina mediterranea\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e di media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\nLa sua eleganza e la piacevole acidità lo rendono anche un ottimo compagno per piatti vegetariani e pietanze speziate ma non eccessivamente sapide. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e \nEssendo un vino che punta su freschezza e vivacità, il \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e va conservato con attenzione per preservarne intatte le qualità aromatiche. \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce diretta e sbalzi di temperatura.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eLa temperatura ideale di conservazione è intorno ai 12°C.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nSi tratta di un vino da godere giovane: il consumo ottimale è entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità, le note fruttate e la tipica \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che caratterizza lo stile Scrimaglio.","brand":"Scrimaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415241552211,"sku":"P03-S017-2024-05","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/piemonte-chardonnay-doc-2024-scrimaglio.jpg?v=1764412897","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/piemonte-chardonnay-doc-2024-scrimaglio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}