{"product_id":"oltrepo-pavese-doc-chardonnay-lughet-2020-berte-cordini","title":"Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Lughet 2020 - Bertè Cordini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Lughet 2020 - Bertè Cordini\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese DOC Chardonnay Lughet 2020 - Bertè Cordini\u003c\/strong\u003e è un bianco elegante e contemporaneo, nato nel cuore collinare dell’Oltrepò Pavese, una delle zone vinicole più vocate della Lombardia. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreta con personalità un vitigno internazionale che qui trova un equilibrio tra freschezza, struttura e finezza aromatica. \nSi tratta di un vino dal carattere \u003cstrong\u003efresco, minerale e armonico\u003c\/strong\u003e, ideale per chi cerca un bianco moderno, intenso ma mai pesante.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2020 in Oltrepò Pavese è stato un anno equilibrato, con un andamento climatico regolare. Una primavera mite e priva di eccessi ha favorito un germogliamento omogeneo, mentre l’estate, ventilata e con buone escursioni termiche, ha permesso alle uve di maturare mantenendo un’ottima componente aromatica e una vivace acidità naturale. Il risultato è un’annata di grande precisione e pulizia gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChardonnay Lughet 2020\u003c\/strong\u003e segue un approccio che unisce tradizione e tecnica moderna. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in barrique di rovere, dove il vino rimane per circa \u003cstrong\u003e8 mesi\u003c\/strong\u003e, sostando sui propri lieviti (le fecce nobili) per acquisire complessità e morbidezza. \nQuesto passaggio in legno, dosato con cura, arricchisce la struttura senza sovrastare la naturale freschezza del vitigno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese DOC Chardonnay Lughet 2020 - Bertè Cordini\u003c\/strong\u003e è un vino che si esprime con eleganza e profondità, capace di regalare piacevoli sfumature a ogni sorso.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati, limpido e brillante, segno di una vinificazione accurata e rispettosa della materia prima.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con note di frutta matura, come pesca gialla e mela, accompagnate da sentori di vaniglia, burro e lievi tostature derivanti dal passaggio in barrique. Emergono poi sfumature agrumate e minerali che ne definiscono la freschezza e la complessità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003esuccoso, avvolgente e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e. La morbidezza del legno è controbilanciata da una viva acidità, che dona slancio e pulizia. Il finale è persistente, con ritorni fruttati e lievi accenni di nocciola. Un sorso lungo e invitante che conferma la vocazione del terroir pavese per i grandi bianchi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Lughet 2020 - Bertè Cordini\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chardonnay si sposa perfettamente con la cucina di mare e con piatti dal carattere delicato ma aromatico. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti mantecati con verdure o zafferano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate, come pollo o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura lo rende adatto anche a piatti più elaborati, come un salmone al forno o una lasagna vegetariana.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Lughet 2020 - Bertè Cordini\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese DOC Chardonnay Lughet 2020 - Bertè Cordini\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di ottimo equilibrio, da bere entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per goderne al meglio la freschezza e le note fruttate. \nVa conservato in un luogo buio, fresco e con temperatura costante tra 12 e 15°C, preferibilmente in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido. \nPur avendo una buona struttura, è un vino che punta più sulla vivacità e sull’immediatezza che sull’evoluzione in bottiglia.","brand":"Bertè Cordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234933075,"sku":"O00-B023-2020-05_D000","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/oltrepo-pavese-doc-chardonnay-lughet-2020-berte-cordini.jpg?v=1764412770","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/oltrepo-pavese-doc-chardonnay-lughet-2020-berte-cordini","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}