{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-marne-brune-2023-fontanafredda","title":"Nebbiolo d'Alba DOC 'Marne Brune' 2023 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Nebbiolo d'Alba DOC 'Marne Brune' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 'Marne Brune' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di notevole eleganza, prodotto con uve 100% Nebbiolo coltivate nei vigneti collinari attorno alla città di Alba. Il terreno da cui prende il nome — ricco di marne brune, sabbia e argilla — dona al vino equilibrio, struttura e una piacevole complessità aromatica. \nÈ un rosso dal corpo medio-pieno, caratterizzato da tannini fini e un finale persistente, perfetto per chi cerca un Nebbiolo autentico, accessibile e con un ottimo rapporto qualità\/prezzo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: temperature miti durante la crescita delle viti e una vendemmia asciutta e regolare. Queste condizioni hanno favorito una maturazione delle uve costante, con acini dal buon contenuto zuccherino e una vivace freschezza acida, esaltando così il profilo fruttato e floreale tipico del Nebbiolo d’Alba.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per conservare al meglio il carattere varietale del vitigno. Segue una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni, utile per estrarre delicatamente colore e tannini. \nIl vino prosegue poi il suo percorso di affinamento per 6-10 mesi in botti di rovere di Slavonia. Una piccola parte del vino riposa in anfora di terracotta, un materiale poroso che consente una micro-ossigenazione naturale, esaltando i profumi del frutto e le note minerali del suolo. Infine, il vino riposa in bottiglia per almeno due mesi prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, con leggeri riflessi granati che anticipano la sua fine evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e armonioso: richiama sentori di fragoline di bosco, lampone e rosa appassita, accompagnati da delicate note speziate e lievi accenni di liquirizia. L’insieme è elegante e pulito, di grande freschezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio mostra una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e e un tannino presente ma vellutato. La freschezza tipica del Nebbiolo sostiene un finale lungo e persistente, con retrogusto di frutta rossa e spezie dolci. È un vino che unisce finezza e bevibilità in modo naturale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d'Alba DOC 'Marne Brune' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tradizionali piemontesi come tajarin al ragù o brasato di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse cotte al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura come il Castelmagno o il Grana Padano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche con primi piatti ricchi di sapore o funghi porcini, grazie alla sua tannicità equilibrata e all’aroma intenso.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Nebbiolo d'Alba DOC 'Marne Brune' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, si consiglia di conservarlo in un luogo buio e fresco, a una temperatura costante tra i 12 e i 16°C, con umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute coricate per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo. \nPur essendo già pronto alla beva, il \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 'Marne Brune' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente in cantina per 5-7 anni, sviluppando note più mature e complesse che ne arricchiscono ulteriormente la personalità.","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234310483,"sku":"A03-F021-2023-05","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-marne-brune-2023-fontanafredda.jpg?v=1764412745","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/nebbiolo-d-alba-doc-marne-brune-2023-fontanafredda","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}