{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-2023-reva","title":"Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e dal carattere autentico, prodotto nelle colline piemontesi dove il Nebbiolo trova la sua massima espressione. Questo vitigno autoctono, noto per la sua nobiltà, dà origine a vini dal corpo medio e dall’intenso profilo aromatico. La denominazione “Nebbiolo d’Alba DOC” garantisce la provenienza da uno dei territori più vocati del Piemonte, dove la cantina Réva lavora nel massimo rispetto dell’ambiente e della tradizione. \n\nIl simbolo del pipistrello sull’etichetta evoca un’antica leggenda locale: si narra che un pipistrello, assaggiando un grappolo d’uva, ne abbia scoperto il segreto nascosto, simbolo della curiosità e della passione con cui nasce ogni bottiglia Réva.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da una primavera regolare e da un’estate equilibrata, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un Nebbiolo che unisce freschezza, eleganza e una ricca componente aromatica. Le uve raccolte a mano nei vigneti collinari presentano una qualità eccellente, perfettamente adatta a valorizzare le peculiarità del terroir di Alba.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e in acciaio inox per preservare gli aromi primari del Nebbiolo, il vino affronta una fase di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di alcune settimane, durante la quale avviene l’estrazione del colore e dei tannini, responsabili della struttura e della longevità del vino. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento di circa 12 mesi in botti di rovere austriaco\u003c\/strong\u003e, che regala armonia, rotondità e una leggera complessità speziata senza sovrastare la freschezza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nOgni calice di Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva è un concentrato di tipicità e raffinatezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente, dai riflessi granato che anticipano la sua eleganza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fine e avvolgente: note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, si intrecciano a sentori floreali di violetta e a una delicata sfumatura speziata derivata dal passaggio in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato e pieno: i tannini, tipici del Nebbiolo, risultano setosi e ben integrati; la freschezza sostiene il sorso rendendolo dinamico e persistente. Il finale è lungo, con un piacevole ritorno fruttato e speziato. Un vino che si lascia bere con piacere, ma capace anche di evolvere nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo d'Alba è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne rossa e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni tradizionali come brasati e bolliti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e piatti saporiti della cucina piemontese\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn abbinamento da provare assolutamente è con la \u003cstrong\u003etrippa in umido\u003c\/strong\u003e, dove la struttura del vino e la sua freschezza bilanciano con eleganza la ricchezza del piatto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarlo al meglio, conserva il \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 12 e i 16°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo costantemente umido. Anche se già godibile da giovane, questo Nebbiolo offre un interessante potenziale di invecchiamento: può evolvere per 5-7 anni, sviluppando nel tempo aromi più complessi e una maggiore ampiezza gustativa. \n\nUn vino sincero e raffinato, ideale per chi cerca un Nebbiolo autentico dal \u003cstrong\u003erapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e davvero convincente.","brand":"Réva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234670931,"sku":"A03-R005-2023-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-2023-reva.jpg?v=1764412766","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/nebbiolo-d-alba-doc-2023-reva","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}