{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-2021-bricco-dei-guazzi","title":"Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese elegante e armonioso, realizzato con uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, uno dei vitigni più nobili e rappresentativi delle Langhe. Nasce da vigneti situati a circa 280 metri sul livello del mare, coltivati su terreni fortemente calcarei che donano al vino una struttura raffinata e una spiccata mineralità. È un’etichetta pensata per chi desidera avvicinarsi al fascino del Nebbiolo con un approccio accessibile, ma senza rinunciare alla complessità aromatica e alla profondità che contraddistinguono questa varietà.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2021 è stata un’annata equilibrata per le colline dell’Albese: una primavera mite e un’estate dal clima caldo ma ventilato hanno favorito una maturazione omogenea delle uve. La vendemmia si è svolta nella prima metà di ottobre, con grappoli sani e concentrati, capaci di esprimere al meglio il carattere tipico del Nebbiolo. Nel calice, questa annata rivela freschezza, precisione e un ottimo equilibrio tra frutto e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una raccolta manuale accurata, le uve del \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e vengono sottoposte a una fermentazione tradizionale in acciaio, dove il mosto resta a contatto con le bucce per alcune settimane. Questo processo, detto \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e, serve a estrarre colore, aromi e tannini. L’affinamento prosegue poi in barrique di rovere francese per circa 12 mesi, un passaggio che ammorbidisce i tannini e arricchisce il vino di eleganti sfumature speziate, senza sovrastare il carattere varietale del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e è un vino dall’identità autentica e riconoscibile, che si distingue per equilibrio e piacevolezza fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un luminoso rosso granato, con leggeri riflessi aranciati che annunciano la sua tipica evoluzione e l’eleganza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è fine e complesso: emergono profumi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note floreali di viola e accenni speziati di vaniglia e pepe nero, dovuti al passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato, con una buona struttura e un tannino presente ma ben levigato. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama eleganti sensazioni di frutta e spezie dolci. È un Nebbiolo che unisce carattere e bevibilità, ideale per chi cerca autenticità senza eccessiva austerità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo si sposa perfettamente con la cucina tradizionale piemontese, ma accompagna con piacere anche piatti semplici della tavola quotidiana. Ecco alcuni suggerimenti di abbinamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti caldi come funghi trifolati o taglieri di salumi e formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di terra, come tajarin al ragù di carne o risotti ai porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne rossa o selvaggina, stufati e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura, come toma o Castelmagno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 18 °C, esprime al meglio tutta la sua eleganza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare correttamente il \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16 °C e umidità intorno al 70%. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca la giusta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevole fin da ora, questo vino può evolvere positivamente per alcuni anni in bottiglia, sviluppando maggiore complessità e rotondità. Sotto buone condizioni di conservazione, può sostenere un affinamento di \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, regalando nel tempo nuove sfumature di profumo e gusto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234507091,"sku":"A03-B047-2021-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-2021-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764412758","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/nebbiolo-d-alba-doc-2021-bricco-dei-guazzi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}