{"product_id":"moscato-d-asti-docg-moncucco-2023-fontanafredda","title":"Moscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Moscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un vino dolce e naturalmente frizzante, ottenuto esclusivamente da uve \u003cem\u003eMoscato Bianco\u003c\/em\u003e coltivate sulle colline di \u003cstrong\u003eSanto Stefano Belbo\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle Langhe piemontesi. Questa zona è storicamente vocata alla produzione del Moscato, grazie ai suoi terreni calcarei e al microclima ideale. Il metodo di produzione è il \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che preserva la fragranza e la freschezza degli aromi varietali, regalando un vino vivace e profumato. Il suo stile è armonioso, elegante e immediatamente piacevole, perfetto per chi cerca un sorso dolce ma mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un’ottima maturazione delle uve, favorita da un clima equilibrato tra giornate soleggiate e notti fresche. La vendemmia, effettuata manualmente a inizio settembre, ha garantito grappoli sani e aromatici, ricchi di freschezza e intensità olfattiva – caratteristiche fondamentali per un Moscato d’Asti di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono \u003cstrong\u003ediraspate\u003c\/strong\u003e e poste in \u003cstrong\u003ecriomacerazione\u003c\/strong\u003e per circa 12 ore: un breve contatto a freddo tra bucce e mosto che consente di estrarre il massimo dei profumi. Segue la fermentazione a temperatura controllata in autoclave, secondo il metodo Charmat, che permette di ottenere una spuma fine e persistente. Il vino resta poi \u003cstrong\u003ein affinamento sulle fecce fini per circa 10 mesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo rotondità e complessità pur mantenendo la sua naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Moscato d’Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda si distingue per il suo profilo aromatico ricco e la sua piacevolezza immediata, unita a una freschezza che lo rende equilibrato e mai eccessivamente dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDi un brillante \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine e continuo che esalta la vivacità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e fragrante, dominato da sentori di \u003cstrong\u003efiori d’arancio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e, con piacevoli note di agrumi e miele. La componente aromatica è la vera firma di questo Moscato, espressiva ma mai invadente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta \u003cstrong\u003earmonico e bilanciato\u003c\/strong\u003e: dolcezza e acidità si fondono in un complesso delicato e gradevole. La bassa gradazione alcolica e la sua naturale vivacità rendono la bevuta scorrevole e dissetante, con un finale pulito e aromatico che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Moscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si esprime al meglio in abbinamento ai dessert e alle occasioni conviviali. Ottimo per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etorte di frutta e crostate alla pesca o all’albicocca;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasticceria secca e biscotti al burro;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edolci lievitati come il panettone o la colomba;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o leggermente erborinati per un contrasto raffinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da \u003cstrong\u003efine pasto\u003c\/strong\u003e o per un brindisi leggero, il Moscato d'Asti 'Moncucco' accompagna con eleganza ogni momento di festa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Moscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un vino da apprezzare nella sua giovinezza, quando i profumi e la freschezza sono al massimo. Si consiglia di conservarlo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ein un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e asciutto\u003c\/strong\u003e, lontano da fonti di calore e di luce diretta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ea una temperatura costante intorno ai 10-12°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epreferibilmente in posizione orizzontale, se conservato chiuso con tappo di sughero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ preferibile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, per godere pienamente della sua carica aromatica e della sua naturale vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233622355,"sku":"A09-F021-2023-05","price":14.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-moncucco-2023-fontanafredda.jpg?v=1764412719","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/moscato-d-asti-docg-moncucco-2023-fontanafredda","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}